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Zugesetzte Vitamine sind über­flüssig

Viele der zugesetzten Vitamine sind schlichtweg über­flüssig, weil die gesunde Bevölkerung in Deutsch­land über die herkömm­liche Ernährung damit gut versorgt ist. Dazu gehören etwa die wasser­löslichen B-Vitamine, die in 67 Prozent der Getränke im Check enthalten sind: Panto­thensäure (B 5), Niacin (B 3), Biotin (B 7, B 6 (Pyridoxin) und Vitamin C. Auch an weiteren der angereicherten Vitamine leiden gesunde Menschen normaler­weise keinen Mangel – etwa an Vitamin C und B1 (Thiamin). Teils sind den Getränken auch noch Folsäure und Vitamin B 12 zugegeben. Auch diese können über die gewöhnliche Kost aufgenommen werden – Folsäure etwa über grünes Blatt­gemüse, B 12 über tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Milch­produkte.

Empfohlene Höchst­werte über­schritten

In 24 Produkten waren die Höchst­mengen für zugesetzte Vitamine in Lebens­mitteln über­schritten, die das Bundes­institut für Risikobe­wertung empfiehlt. 13 Produkte lagen bei Vitamin B 6 über den Empfehlungen, 6 Produkte hatten zu viel Folsäure und eines zu viel Vitamin E. Die Verbraucherzentrale sieht allerdings in keinem Fall eine unmittel­bare Gesund­heits­gefahr.

Tipp: Mehr über Nutzen und Vorkommen einzelner Vitamine erfahren Sie in unserem Ratgeber Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente.

Vitamin D und E wirken in fett­freien Getränken nicht

Noch unver­ständlicher findet es die Verbraucherzentrale, dass den Getränken die fett­löslichen Vitamine E und D zugefügt werden. Denn der Körper nimmt diese aus fett­freien Erfri­schungs­getränken nicht optimal auf – besser würde das klappen, wenn zusammen mit dem Getränk noch fett­haltige Lebens­mittel verzehrt würden. Auch das Bundesinstitut für Risikobewertung sieht in seinem Konzept zur Anreicherung von Lebens­mitteln mit Vitamin D keinen Einsatz in Erfri­schungs­getränken vor.

Gut acht Stück Würfel­zucker auf 350 Milliliter

Die Getränke aus dem Markt­check der VZSA waren in der Regel gesüßt – mit Zucker oder anderen Süßungs­mitteln wie Süßstoffen. Einzelne Produkte enthielten vergleichs­weise viel Zucker, insbesondere das von Peppa Pig mit 6,7 Gramm pro 100 Milliliter. Umge­rechnet auf den Inhalt der ganzen 350-Milliliter-Flasche entspricht die Menge fast acht Stück Würfel­zucker. Der durch­schnitt­liche Zucker­gehalt aller 35 Getränke betrug 2,3 Gramm pro 100 Milliliter – was umge­rechnet auf einen halben Liter fast vier Zuckerwürfel oder 11,5 Gramm Zucker bedeutet.

Tipp: Die Welt­gesund­heits­organisation WHO empfiehlt, dass Kinder – je nach Alter – maximal 27,5 bis 40 Gramm an zugesetztem Zucker pro Tag zu sich nehmen sollten. Für Erwachsene liegt die Toleranz­grenze bei 50 Gramm täglich, wobei 25 Gramm Zucker ideal wären.

Süßstoffe sind kein optimaler Zucker­ersatz

Einige Getränke waren mit den Süßstoffen Acesulfam-K oder Sucralose gesüßt. Auch sie stehen in der Kritik – etwa wegen möglicher negativer Auswirkungen auf das Darmmikrobiom. Beide Süßstoffe sind sehr stabil, der Mensch scheidet sie nach dem Verzehr wieder aus. Über die Kanalisation gelangen sie in die Klär­anlagen, die insbesondere Sucralose kaum entfernen können. Von dort erreicht dieser Süßstoff die Umwelt, wo er Wasser­organismen schaden kann. Die Stiftung Warentest sieht den Einsatz von Süßstoffen für viele Lebens­mittel mit Skepsis und vergab dafür beim Limonaden-Test und beim Ketchup-Test Minus­punkte.

Deutlich teurer als normales Wasser

Zu guter Letzt bezeichnet die Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt das Preis-Leistungs-Verhältnis der Getränke als „unan­gemessen“. Der Durch­schnitts­preis der 35 Produkte im Check lag bei 2,47 Euro pro Liter. Die Preisspanne reichte von 0,89 bis 3,98 Euro pro Liter. Zum Vergleich: Gutes oder sogar sehr gutes Mineral­wasser gibt es pro Liter schon ab 19 Cent, ein Liter Trinkwasser kostet in Deutsch­land noch weniger, nämlich unter einem halben Cent.