GenussBox – in Tirol (wieder) in aller Munde

• Nachhaltige Papierverpackung für Essen zum Mitnehmen
• Knapp 50 Gastronomiebetriebe in Tirol setzen für ihre Gäste bereits auf die GenussBox

Wenn der Magen voll, der Teller aber noch nicht leer ist, kommt sie zum Einsatz: Die GenussBox ist eine hochwertige recyclingfähige Papierverpackung, in der Speisen sicher und lebensmittelecht verpackt nach Hause mitgenommen werden können. 2019 initiierten das Land Tirol, die Abfallwirtschaft Tirol Mitte (ATM) und die Wirtschaftskammer Tirol die Einführung der GenussBox in Tirol. 2025 wurden rund 30.000 Stück bestellt. Nun startet eine zielgerichtete Kampagne, um das Potenzial der GenussBox wieder vermehrt in den Fokus zu rücken. „Was im Restaurant zwar geschmeckt, aber nicht mehr in den Magen ,gepasst‘ hat, kann zuhause gegessen werden. Die GenussBox ist für die Gastronomiebetriebe in Tirol eine praktische Lösung und setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Ich lade alle Betriebe in Tirol ein, sich über die GenussBox zu informieren. Auch bei Landesveranstaltungen mit Catering soll die GenussBox künftig zur Verfügung stehen, um die Verschwendung von Speisen zu vermeiden“, so LR Zumtobel.

Über 150 Kilogramm Lebensmittelabfall pro Haushalt und Jahr

Global gesehen wird ein Drittel aller Lebensmittel vernichtet. Viele aufwendig produzierte Produkte schaffen es gar nicht erst vom Feld in den Supermarkt. Vermeidbare Lebensmittelabfälle entstehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller – bei der Produktion, im Handel, in der Außer-Haus-Verpflegung und zu einem großen Teil auch in Privathaushalten. In Österreich werden laut einer aktuellen Berechnung in jedem Haushalt über 150 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weggeworfen. Der Obmann des Tiroler Abfallwirtschaftsverbands und Geschäftsführer der ATM, Alfred Egger, sagt dazu: „Lebensmittel sind wertvoll und die Abfallwirtschaft in Tirol setzt mit der Unterstützung der GenussBox ein weiteres Zeichen gegen die Verschwendung noch genießbarer Speisen. Die ATM unterstützt die GenussBox bereits seit ihrer ersten Einführung im Jahr 2019. Hinter jedem Lebensmittel stecken Energie und viel Arbeit. Die GenussBox schafft Bewusstsein für diese Wertschätzung und bietet gleichzeitig eine praktische sowie ökologische Möglichkeit, Speisen mit nach Hause zu nehmen, wenn sie vor Ort nicht mehr verzehrt werden können.“

Kampagne rückt Qualität und Genuss in den Vordergrund – Testboxen können kostenlos angefordert werden

Die Wirtschaftskammer Tirol verstärkt ihre Kommunikation zur GenussBox und richtet sich mit Newslettern und Social-Media-Beiträgen gezielt an die rund 4.300 Gastronomiebetriebe in Tirol. Die Botschaft: Tirols Gastronomie steht für hochwertigen Genuss, der viel zu schade ist, um Speisen wegzuwerfen. „Die GenussBox ist ein bewusstes Statement für verantwortungsvollen Genuss. Sie macht das nachhaltige Engagement der teilnehmenden Betriebe sichtbar und ist ein Service für die Gäste, die ihre Speisen so sicher verpackt mit nach Hause nehmen können, so Anna Kurz, Obfrau der Fachgruppe Gastronomie in der WK Tirol.“

Die GenussBox wird nachhaltig in Vorarlberg produziert und ist eine 100 Prozent recycle- und kompostierbare Papierverpackung mit FSC-Gütesiegel. Sie kann als Kartonage entsorgt werden, ist lebensmittelecht, wärme- und kälteisolierend und kann in der Mikrowelle, im Backrohr und Kühlschrank verwendet werden. Interessierte Gastronomiebetriebe können unter www.genussbox.at kostenlose Testboxen bestellen.