26.2.2025 07:29

Zaměstnanci školních jídelen z Prahy 3 na školení hygienických požadavků zařízení společného stravování

Czech Republic Hygienická stanice hlavního města Prahy Eliška Kozová, Anna Fűleová

Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) přikládá, kromě vlastní dozorové činnosti, velkou důležitost také oblasti vzdělávání a osvěty. V rámci edukační činnosti se proto 13. února letošního roku uskutečnilo jedno z dalších, pravidelně se opakujících školení pro personál školních jídelen. Tentokrát z městské části Praha 3.

K prezentování tématu hygienických požadavků pro zařízení společného stravování konaného v prostorách MČ Prahy 3, HSHMP tentokrát přizvala také spolupracující Státní veterinární správu (SVS). Školení se zúčastnilo přibližně 60 účastníků. Jde o součást vzdělávacích aktivit zaměřených na zvyšování úrovně znalostí správné hygienické praxe personálu pražských školních jídelen.

Účastníci akce měli možnost diskutovat problematiku stravovacího provozu a zkušenosti z praxe přímo se zástupci obou dozorových orgánů.

Akce tohoto typu představují konkrétní edukační aktivitu mající za cíl snižování zdravotních rizik plynoucích z nesprávné hygienické praxe a postupů, které mohou ohrožovat zdraví konzumentů, v tomto případě citlivé dětské populace.

http://www.hygpraha.cz/zamestnanci-skolnich-jidelen-z-prahy-3-na-skoleni-hygienickych-pozadavku-zarizeni-spolecneho-stravovani