Early Career Scientist Event 2025: Mladí vědci diskutovali o budoucnosti bezpečnosti potravin
Na Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha se 10. října 2025 konala mezinárodní konference Early Career Scientist Event 2025, která přivítala přes 70 mladých vědců z Evropy k diskuzi o inovativních přístupech k bezpečnosti potravin. Účastníci prezentovali své výzkumy v rámci čtyř tematických sekcí, proběhla také panelová diskuse a soutěže, v nichž byly oceněny nejlepší postery, prezentace a videa. Akce pod záštitou Evropského parlamentu poskytla platformu pro propojení mladých odborníků a posílení spolupráce v oblasti kvality a bezpečnosti potravin.
Fakulta potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha se stala dějištěm prestižní mezinárodní konference mladých vědců Early Career Scientist Event 2025. Tématem letošního ročníku byla budoucnost bezpečnosti potravin a hledání inovativních přístupů k jejímu zajištění.
10. října 2025 hostila Vysoká škola chemicko-technologická v Praze mezinárodní konferenci Early Career Scientist Event 2025 – Food Safety for Tomorrow: Uncovering Hidden Risks, Shaping Safer Futures.
Na akci se sjelo více než 70 mladých vědců z různých evropských zemí, aby společně sdíleli poznatky, prezentovali výsledky svého výzkumu a diskutovali o aktuálních výzvách v oblasti bezpečnosti a kvality potravin.
Série Early Career Scientist Event, iniciovaná v roce 2018 organizací ILSI Europe a její pracovní skupinou Food Contaminants Task Force, se od svého založení stala prestižní každoroční událostí, pořádanou ve spolupráci s univerzitami napříč Evropou.
Fakulta potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha byla hrdým spoluorganizátorem letošního, již 7. ročníku, který se konal pod záštitou Evropského parlamentu.
Konference nabídla jedinečnou platformu pro mladé vědce, kde mohli představit svůj výzkum, navázat nové kontakty a prohloubit si znalosti klíčových témat zaměřených na kvalitu a bezpečnost potravin.
Program byl rozdělen do čtyř tematických sekcí:
Součástí programu byla také Live Case Study s názvem From Risk Assessment to Management, panelová diskuse na téma Stronger Science, Safer Food: The Importance of Collaboration between Sectors a posterová sekce, kde účastníci sdíleli výsledky své výzkumné práce..
Zvláštní uznání patří vítězům odborných soutěží.
Vítězi ceny o nejlepší poster se stali (i) Tereza Doležalová z Ústavu analýzy potravin a výživy, FPBT VŠCHT Praha s posterem na téma “Simulated digestion to assess the bioavailability of HT-2 and T-2 toxins bound to polysaccharides” a (ii) Shpresa Musa z Technical University of Munich (Německo) s posterem na téma “CRISPR wheat: A solution to acrylamide concerns for food safety”.
Vítězem ceny o nejlepší prezentaci se stal Nikolaos Giannoulis z University of Reading (UK) s přednáškou na téma “A Clean-Label Approach: Combining HHP and Nisin to Control Listeria monocytogenes in Plant-Based Milk Alternatives”.
Vítězkou ceny o nejlepší video na téma New Approach Methodologies (NAMs) se stala Marina Perez z AIMPLAS (Španělsko).
Všem oceněným srdečně gratulujeme a přejeme mnoho dalších úspěchů v jejich vědecké kariéře!
Jan Kříž
Company / Organization
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
