Bio-Vielfalt genießen und Bio-Landwirtschaft kennenlernen

Bregenz (VLK) – Woher kommen unsere Bio-Lebensmittel und wie werden sie in Vorarlberg produziert? Beim heutigen (Sonntag, 20. September) Biofest in Bregenz konnten Besucherinnen und Besucher diesen Fragen im direkten Gespräch mit Vorarlbergs Biobäuerinnen und Biobauern nachgehen. Auf dem Platz der Wiener Symphoniker standen regionale Bio-Produkte, persönliche Begegnungen und ein abwechslungsreiches Familienprogramm im Mittelpunkt. „Wer unsere Biobäuerinnen und Biobauern persönlich kennenlernt und ihre Produkte verkostet, erfährt aus erster Hand, wie viel Wissen, Sorgfalt und Arbeit dahintersteckt. Das Biofest macht diese Arbeit sichtbar und zeigt, welche Vielfalt unsere Vorarlberger Biobetriebe auf den Tisch bringen“, betonte Landesrat Christian Gantner bei der Eröffnung.

Die biologische Landwirtschaft ist ein wichtiger Bestandteil der Vorarlberger Landwirtschaftsstrategie „Landwirt.schafft.Leben“. Um sie weiter zu stärken, braucht es neben engagierten Bio-Betrieben aber auch eine entsprechende Nachfrage. „Mit der Entscheidung für Bio-Lebensmittel aus Vorarlberg unterstützen wir unsere bäuerlichen Familienbetriebe und halten Wertschöpfung in der Region. Unser Ziel ist, dass Bio-Produkte im Alltag noch öfter auf den Tellern landen“, sagte Gantner. Einen wichtigen Ansatzpunkt bietet dabei die Gemeinschaftsverpflegung: Landesinitiativen wie „Vorarlberg am Teller“ und „Kinder.Essen.Körig“ verbinden hochwertiges und gesundes Essen mit einem stärkeren Bewusstsein für Herkunft, Saisonalität und biologische Erzeugung.

Landesrat Gantner dankte den teilnehmenden Bio-Betrieben und allen, die das Fest ermöglichten: „Unsere Biobäuerinnen und Biobauern leisten mit ihrem Wissen und ihrer tagtäglichen Arbeit einen wertvollen Beitrag zur Vielfalt der Vorarlberger Landwirtschaft. Danke, dass sie ihre Hoftüren im übertragenen Sinn auch hier in der Stadt öffnen und die Menschen an ihrer Arbeit teilhaben lassen.“