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Sławomir Mentzen.
Un estudio liderado por AZTI detecta una disminución sostenida del pH en las aguas del golfo de Bizkaia, lo que confirma que el cambio climático también está alterando la química del océano en la costa vasca.
La nutrición personalizada se perfila como una de las grandes transformaciones del futuro de la alimentación y la salud. Impulsada por la creciente accesibilidad a los datos de las personas y por el deseo de los consumidores de tomar el control de su bienestar, esta tendencia marca un punto de…
Este sello incorpora los principios del desarrollo sostenible en la gastronomía integrando criterios ambientales y socioeconómicos en el sector.
La campaña JUVENA 2025, liderada por el centro tecnológico AZTI e impulsada por el Gobierno Vasco, estima una biomasa de 544.781 toneladas, más del doble del promedio de las dos últimas décadas.
La inteligencia artificial (IA) ya está en toda la cadena agroalimentaria: desde la predicción de riesgos en seguridad alimentaria, hasta el diseño de dietas personalizadas y el apoyo al diagnóstico clínico. Ese salto trae beneficios, eficiencia, nuevas evidencias, decisiones más rápidas, pero…
El Premio JACUMAR, dotado con 20.000 euros, reconoce anualmente proyectos de investigación que aportan innovación y mejoras para la acuicultura española.
La merluza es un alimento habitual en los hogares vascos. En 2024, en Euskadi se consumieron 4.070 toneladas de merluza fresca, por un valor total de 46 millones de euros. No obstante, este es el nivel de consumo más bajo registrado desde 1999. Según datos del Observatorio de datos de consumo en el…
Cătălin Predoiu, ministrul Afacerilor Interne, de Ziua Marinei Române: „La Marea Neagră, MAI are o misiune clară: protejarea frontierei și a cetățenilor în fața riscurilor pe care legea le stabilește în competența structurilor și forțelor MAI.”
En el Día de la Patrona de la ciudad.
![[EATrends] Nutrición4me: hacia la nutrición de precisión](https://cdn.press.news/thumbnail/155055)
