Porota vybrala vítěze soutěže Dobrota Karlovarského kraje

„Již podruhé jsem se stal členem komise, která vybírá ty nejlepší z přihlášených produktů výrobců z našeho regionu, kteří budou následně oceněni a budou oprávněni užívat označení Dobrota Karlovarského kraje. Zároveň mě těší, že máme v našem kraji takové množství výrobců, kteří se o ocenění ucházejí, a jejichž produkty jsou chuťově naprosto famózní. Mezi zkušenými soutěžními matadory jsme letos přivítali také šest nových výrobců,“ uvedl radní pro oblast životního prostředí a energetiky Jan Vrba.

Hodnotitelská komise byla složená ze zástupců Karlovarského kraje, Regionální agrární komory kraje Karlovy Vary, Krajské veterinární správy SVS pro Karlovarský kraj, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a odborníků z gastro oboru ze Střední školy živnostenské Sokolov.

„Je to možná trochu symbolické, že právě nyní, v desátém ročníku soutěže nastala naprosto ojedinělá situace, a to v kategorii pekařských a cukrářských výrobků, kam bylo přihlášeno celkem čtyřicet výrobků. Proto jsme se rozhodli tuto kategorii rozdělit a udělit ocenění pro každou zvlášť,“ doplnil radní Jan Vrba.

Mezi podmínkami soutěže bylo stanoveno, že výrobek přihlášený do soutěže musí být vyroben v Karlovarském kraji a výrobce by ho měl být schopen pravidelně prodávat konečnému spotřebiteli. Soutěž byla určena pro malé a střední podniky s počtem do 250 zaměstnanců.

Ocenění získali:
Masné výrobky
1. místo: Klobása z komína, Josef Pelant
2. místo: Uzená šunka na buku, Stanislav Konár
3. místo: Vepřové maso ve vlastní šťávě, Integrovaná střední škola Cheb, p. o.

Mléčné výrobky
1. místo: Sedlácký kozí sýr NA GRIL, Marie Květoňová
2. místo: Vaječná tlačenka, Integrovaná střední škola Cheb, p.o.
3. místo: Sýrový salát, Integrovaná střední škola Cheb, p.o.

Pekařské výrobky
1. místo: Svatební koláčky, Karlovarská cukrárna s.r.o.
1. místo: Křupan, Pekařství „Od Elišky“ s.r.o.
2. místo: Karlovarský pecen, Karlovarská cukrárna s.r.o.
3. místo: Kapsa Kachna, Rodrigo Alberto Retamal Utreras

Cukrářské výrobky
1. místo: Vanilkový Choux, Střední škola živnostenská, p.o.
2. místo: Mechový pohár, Integrovaná střední škola Cheb, p.o.
3. místo: Pistáciové semifredo, Střední škola živnostenská, p.o.

Alkoholické a nealkoholické nápoje
1. místo: Whisky Taylor´s, Václav Lojín
2. místo: Tmavý ležák 12°, Kynšperský pivovar s.r.o.
3. místo: Jablečný mošt, Eliška Hadravová

Ovoce, zelenina, medy a čaje v čerstvé nebo zpracované formě
1. místo: Med z lesních stanovišť, Miroslav Dimo
2. místo: Nakládané cukety, Na Gruntu s.r.o.
3. místo: Smíšený med z doupovských lesů, Josef Šefčík