Přibyslav hostí slavnosti a na sobotu chystá 34. ročník Mlékárenského dne

„Za 34 let této akce jsme představili 476 expozic a 1 200 až 1 400 výrobků. Děkuji všem, kteří vyrábějí kvalitní mléčné produkty s láskou,“ uvedl starosta Přibyslavi Martin Kamarád na úvod tiskové konference.

Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka roste zájem spotřebitelů o české mléčné výrobky. „V loňském roce vzrostla spotřeba mléka a mléčných produktů na 261 kg na osobu za rok, což je meziroční nárůst o šest kilogramů na osobu. Výkupní cena mléka stoupla na 13 až 14 Kč za litr,“ informoval Kopáček. Zároveň upozornil na problémy s cenovým tlakem ze strany řetězců a na komplikace plynoucí z evropské legislativy, jako je nařízení EU 2023/1115, které klade důraz na udržitelnost a boj proti odlesňování.

Zástupce Ministerstva zemědělství označil mlékárenství za jeden z pilířů českého zemědělství, který se musí potýkat s narůstající byrokracií a kybernetickými hrozbami. Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová kritizovala současné legislativní návrhy na úrovni Evropské unie. „Také české předpisy jsou odtržené od reality. Například nová vyhláška ke školnímu stravování nepodporuje živočišné bílkoviny a mléčné výrobky,“ uvedla.

Radní Kraje Vysočina Pavel Řehoř připomněl několik statistických prvenství Kraje Vysočina za rok 2024. „Dosáhli jsme nejvyšší sklizně brambor, máku, pícnin i kukuřice a vedeme v intenzitě chovu skotu i prasat. Vysočina je lídrem ve výrobě mléka.“
Připomněl, že Kraj Vysočina finančně podporuje významné akce v oblasti zemědělství, jako je Den českého strakatého skotu v Radešínské Svratce, Bramborářské dny v Havlíčkově Brodě nebo právě Mlékárenský den v Přibyslavi.
„Kraj Vysočina podporuje lokální a regionální producenty potravin nejen prostřednictvím ocenění značkami Regionální potravina a Regionální produkt a dále připravuje veřejnou zakázku na nové softwarové řešení e-tržiště. „To by mělo být spuštěno během roku 2026, proto chci všem vystavovatelům nabídnout, aby se do nového systému přihlásili. Využijí tak krátké dodavatelské řetězce a podpoří odbyt mlékárenských výrobků v jídelnách příspěvkových organizacích Kraje Vysočina, ale i v příspěvkových organizacích obcí," dodal radní Pavel Řehoř.

Na závěr agrární analytik Petr Havel poukázal na ekologický rozměr chovu zvířat: „Pastviny mají nejnižší riziko vzniku požárů. Zemědělství tak přispívá nejen k produkci potravin, ale i k ochraně krajiny.“

Srdečně zveme širokou veřejnost na sobotní ochutnávky mléčných výrobků. Pro všechny je připravený bohatý kulturní, hudební a doprovodný program a vyhlášení divácké soutěže Přibyslavský krajáč.

• Kontaktní osoba: Ing. Eva Horná, odbor životního prostředí a zemědělství, tel.: 724 650 250, e-mail: [email protected]