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Wie glutenfrei ist "glutenfrei"?
9.6.2026 14:24

Wie glutenfrei ist "glutenfrei"?

Eine neuentwickelte Analysemethode macht sichtbar, was herkömmliche Standardtests übersehen: Auch als "glutenfrei” gekennzeichnete Gerstenbiere können Glutenreste enthalten.

Deutschland
Leibniz-Gemeinschaft
Autor nicht angegeben
Lebensmittelindustrie, Gesundheitswesen und Krankenhäuser, Wissenschaft und Forschung
European Forum Alpbach 2026: Wie kann Europa gewinnen?
9.6.2026 13:33

European Forum Alpbach 2026: Wie kann Europa gewinnen?

81. European Forum Alpbach von 24. August bis 4. September 2026.

Österreich
Land Tirol
Autor nicht angegeben
Politik, Internationale Organisationen, Konferenzen und Messen
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