Polabské mlékárny, které se specializují na výrobu mléčných produktů v bio kvalitě, prezentovaly řadu svých výrobků, které jsou vyrobeny z mléka od ekologicky chovaných krav.
Tato produkce je nejen šetrná k přírodě, ale také přináší vyšší nutriční hodnoty a méně škodlivých látek. Prezentace byla zaměřena na výhody bio mléka a mléčných výrobků a jeho přínos pro zdraví dětí, zejména v rámci školního stravování.
Zájem o spolupráci a udržitelné stravování
Během prezentace se diskutovalo o možnostech zavedení bio mléčných výrobků do školních jídelen a o praktických aspektech jejich využití. Vedoucí školních jídelen ocenily (i) nejen vysokou kvalitu výrobků, ale také jejich chuť, která by podle nich mohla zaujmout děti a podpořit zdravější stravovací návyky.
Dlouhodobá strategie města Jičín
Jičín dlouhodobě pracuje na zlepšení kvality školního stravování a podpoře zdravého životního stylu u dětí na základě Strategie odpovědného stravování, kterou město prosazuje již od r. 2022.
Prezentace Polabských mlékáren byla dalším krokem na této cestě a naznačila možnost dlouhodobé spolupráce mezi jednotlivými jídelnami a místními producenty potravin v oblasti bio stravování.
Město plánuje v budoucnu uspořádat další podobné akce, aby vedoucím školních jídelen poskytlo co nejvíce informací o kvalitních a udržitelných potravinách, které mohou být součástí jídelníčku školáků v Jičíně. V řadě z jídelen se již začala od září objevovat jídla, která jsou vyrobena z bio mléčných produktů a strávníci jsou o nich v jídelníčcích informováni.
