Domov U Biřičky čeká rekonstrukce kuchyně za 125 milionů korun
Domov U Biřičky v Hradci Králové, největším zařízením svého druhu v Královéhradeckém kraji, čeká rekonstrukce kuchyně a souvisejícího stravovacího provozu včetně skladů, jídelny a přístavby kuchyně za odhadovaných 125 milionů korun. Stavba má navýšit kapacitu na 500 obědů denně, umožnit přípravu snídaní, svačin a večeří a nabídnout až osm dietních variant včetně mechanicky upravené stravy, přičemž dojde k energetické optimalizaci a instalaci moderních technologií včetně fotovoltaických panelů na nové ploché střeše. Práce jsou plánovány na roky 2027–2028, potrvají zhruba 15 měsíců a během rekonstrukce bude zajištěno náhradní stravování; po dokončení dojde k částečné rekonstrukci jídelny. Část lůžek bude během prací převedena do druhého objektu domova a do areálu nemocnice v Rychnově nad Kněžnou.
Domov U Biřičky v Hradci Králové, který je největším zařízením svého druhu v Královéhradeckém kraji, čeká rekonstrukce stravovacího provozu, skladů, jídelny a také přístavba kuchyně za předpokládaných 125 milionů korun. Stavební práce umožní navýšit kapacitu, snížit energetickou náročnost a přinesou moderní technologie, které zjednoduší, urychlí a zkvalitní přípravu jídel pro klienty a zaměstnance domova.
„Technický stav, dispozice i vybavení již nevyhovují současným požadavkům na moderní stravovací zařízení, chybí například odpovídající úložné prostory či technologie umožňující přípravu většího počtu dietních jídel,“ uvedl radní Královéhradeckého kraje pro oblast investic Zdeněk Praus.
Stavba je plánovaná na rok 2027 a 2028, celkem budou stavební práce trvat zhruba 15 měsíců.
Objekt kuchyně je součástí objektu Y postaveného v roce 1963, v rekonstruované části kuchyně a v její přístavbě vzniknou sklady a šatny, v prvním nadzemním podlaží budou sklady a ve druhém bude umístěn provoz kuchyně se všemi potřebnými technologiemi. Původní sedlová střecha bude vyměněná za plochou a bude na ní umístěné fotovoltaické panely. Součástí prací bude i částečná rekonstrukce jídelny přímo navazující na objekt kuchyně. Projekt také počítá s vybudováním nové zpevněné plochy pro skladové hospodářství.
Po dokončení oprav by kapacita měla být 500 obědů denně, současně umožní také přípravu snídaní, svačin a večeří. Například u obědů se počítá s možností poskytovat až osm variant diet včetně mechanicky upravené stravy u každé z diet.
„Současné nároky na přípravu jídel pro klienty, zejména u některých diet, jsou naprosto odlišné než požadavky v době výstavby kuchyně, proto jsem ráda, že se projekt rekonstrukce podařilo připravit a věřím, že přinese další posun v kvalitě poskytované péče o klienty domova,“ uvedla náměstkyně hejtmana pro oblast sociálních věcí Jana Hůlková.
Oprava stravovacího provozu by mohla začít na začátku roku 2027, po dobu rekonstrukce bude zajištěno náhradní stravování. Na rok 2027 je také plánováno zahájení rozsáhlé rekonstrukce celé budovy Y, které se vyžádá přestěhování části lůžek do druhého objektu domova a také do areálu nemocnice v Rychnově nad Kněžnou.
Více informací o organizaci a podrobnosti k rekonstrukci a stěhování je možné najít na webu www.domovubiricky.cz
https://www.khk.cz/aktuality/domov-u-biricky-ceka-rekonstrukce-kuchyne-za-125-milionu-korun
Krajský úřad Královéhradeckého kraje
