Reportáž z kontroly pražské hygieny v dětských skupinách

Dětské skupiny, které vznikají jako odpověď na rostoucí poptávku pracujících rodičů po dostupné a kvalitní péči pro děti předškolního věku, spadají pod kontrolu hygienických stanic. Jak by ne, když jde o naše nejmenší a nezranitelnější, pro které je potřeba zajistit naprosto bezpečné prostředí. Vypravili jsme se na jednu takovou kontrolu, pojďte se podívat s námi.

Městská část zrekonstruovala starší rodinný dům, přistavěla nové části a vytvořila moderní zázemí pro děti. Hygiena, přesněji odbor hygieny dětí a mladistvých, byla u projektu od samého začátku. Poskytla zástupcům městské části konzultaci před samotnou realizací projektu, vyjadřovala se k projektové dokumentaci a účastnila se i kolaudace. Teď přichází první neohlášená kontrola v plném provozu.

Hygienička se u vstupu prokazuje služebním průkazem. Vedoucí dětské skupiny ji vítá, zatímco si kontrolorka důkladně myje ruce a obléká jednorázový plášť i návleky. „Vstupní kontrola má být hlavně edukační,“ vysvětluje. „Jde o to společně nastavit provoz tak, aby všechno fungovalo bezpečně.“

Začíná se v kanceláři. Hygienička si rozkládá seznam bodů. Je toho hodně, ale postupuje se rychle bod za bodem. Jen tam, kde to vyžaduje vysvětlení, se na chvíli zdržíme.

Jako první přichází na řadu „technické“ věci. Kdo uklízí? Jak často? A kde se skladuje prádlo, které může být kontaminované?
U menších dětí je jasné, že nehody se prostě stávají. Důležité je mít jasně nastavený systém uskladnění špinavého prádla před odvozem do prádelny, aby se minimalizovalo riziko přenosu infekcí.

Kontroluje se zdravotní způsobilost zaměstnanců, kteří musejí mít potvrzení od lékaře, že smějí ve skupině pracovat. Velkou část kontroly pak zabere kontrola potvrzení o očkování. U dětských skupin platí povinnost doložit lékařské potvrzení o očkování, čestné prohlášení rodičů nestačí.
Zazní i typická otázka: kdo má výjimku?

Toalety i umývárny pro děti jsou zcela nové, čisté a funkční. Kontroluje se i systém úklidu:
uklízečka musí používat jiné náčiní na toalety a jiné na přípravnu jídel. Tady hygienička hodnotí vše velmi kladně.

Třídy mají půvabné názvy, spoustu světla a vůni novoty. Každé dítě má svou značku na hrníčku, matraci i přihrádce na lůžkoviny.

Hygienička se zastaví u matrací: „Je důležité, aby dobře větraly. Ve vlhku a teple se daří třeba svrabu. Tady jsou správně uloženy v přihrádkách, navzájem se nedotýkají a je mezi nimi prostor.“

Na přetřes přijdou i hračky. Kvůli zvýšenému výskytu žloutenky A i nadcházejícímu období respiračních onemocnění hygienička doporučuje mýt hračky častěji než obvykle.

Jídlo se dováží z kuchyně státní školky nedaleko. Přesto platí přísná pravidla:

Personál musí mít čistý pracovní oděv a rukavice, musí znát požadavky na stravovací provoz.
Dnes jde vše podle pravidel.

Novinka: nádobí „pro styk s potravinami“

Hygienička připomíná novou povinnost:
všechno nádobí – i jednorázové kelímky nebo talířky na dětské oslavy – musí být označeno symbolem pro styk s potravinami (FCM).

Provozovatel musí navíc uchovávat doklady o tom, kde bylo zboží zakoupeno. Cílem je používat jen ověřené materiály pro styk s potravinami.

Po necelé hodině a půl je hotovo. Vedoucí má několik drobných úkolů k doplnění dokumentů. Hygienička slibuje poslat i edukační materiály: letáčky o žloutence A a správném mytí rukou.

„Provoz je nový a vedený zkušeně, to je vidět,“ říká při odchodu.

Podrobná pravidla pro provoz dětských skupin publikovalo Ministerstvo práce a sociálních věcí na svém webu. Najdete tam i aktuální novelizace a povinnosti, které platí pro nové i fungující provozy.

Co se týče nové možnosti provozování sousedské dětské skupiny, tato forma dětské skupiny nespadá do dozorové činnosti hygieniků.

http://www.hygpraha.cz/reportaz-z-kontroly-prazske-hygieny-v-detskych-skupinach