Informace z jednání k mléku ze dne 14. 10. 2025

Prvním bodem jednání byl současný mediální obraz chovatelů dojnic, který vyvolal mezi přítomnými diskusi. Vzhledem k možným, šířícím se záběrům z chovů hospodářských zvířat, jež jsou pořizovány protiprávně aktivisty a zveřejňováním videí na sociálních sítích, které zachycují možné neetické zacházení se zvířaty, dochází stále a opakovaně k porušování české legislativy a veterinárních opatření při neoprávněných vstupech na farmy samotnými aktivisty. Tato problematika, která přerostla v politickou kauzu a jež ovlivňuje i samotné čerpaní dotací, je nešťastná v tom, že v těchto krajních případech dochází k selhání a chybě jednotlivce, nikoliv samotného zemědělského podniku a systému chovu. Chovatelé označili za nebezpečný precedens fakt, že postihy jsou udělovány právě jim, za nedostatečnou ochranu areálu a vstupu na soukromý pozemek a za nezákonně umístěné kamery, které následně využívají aktivisté k nelegálně pořízeným záběrům šířeným na internetu. Zástupce Ministerstva zemědělství zdůraznil, že by se chovatelé neměli smiřovat s tím, že pořizování záběrů neoprávněnými osobami v jejich hospodářstvích je běžnou praxí.

Někteří chovatelé vyzvali k prezentaci příkladů dobré praxe. Předseda komoditní rady zdůraznil, že úkol zlepšovat mediální obraz chovatelů skotu trvá. Agrární komora ČR tato témata zařazuje pravidelně v rámci komunikace na sociálních sítích, ale i v rámci svého, stále ještě nového videopodcastu Slovo do pranice. Pokračují také edukativní aktivity profesních svazů. Na závěr se přítomní shodli, že je nutné opakovaně a důsledně školit své zaměstnance ve vztahu k dobré péči o jednotlivá zvířata, ale bohužel se jedná vždy o pochybení jednotlivce, kdy není možné ze strany vedení udržet kontrolu nad svými zaměstnanci 24/7.

Dalším tématem byla nákazová situace v Evropě. Velké riziko představuje zavlečení nodulární dermatitidy skotu, jejíž ohniska se nyní nacházejí v mnoha zemích Evropy a jsou tak obavy z dalšího šíření. Onemocnění skotu, které není rizikem pro člověka ani další přežvýkavce, se do pevninské části Itálie dostalo ze Sardinie, další ohniska byla zaznamenána ve Francii. Příčinou šíření byl patrně transport zvířat. Proti nákaze lze vakcinovat, k čemuž přistoupili chovatelé ve Francii a lze se tím inspirovat v Česku. Ochranné pásmo je v tomto případě větší, než u jiných nákaz, první ochranné pásmo je 20 km a druhé dozorové pásmo dosahuje 50 km. Ve vztahu k produkci mléka předseda Českomoravského mlékárenského svazu Jiří Kopáček ujistil, že v případě omezení exportu mléka z ČR jsou v tuzemsku dostatečné zpracovatelské kapacity. Nicméně chybí podle něj dostatečná logistika.

Následovaly informace o vývoji trhu. Miluše Abrahámová z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací označila světové ceny skotu za “nebývale vysoké”. Nárůst nastal zejména v Austrálii a Brazílii, kde ale mají vliv i kurzy lokálních měn. Zvýšená poptávka je nejen na světovém, ale i na evropském trhu. V Evropě však došlo ke snížení nabídky vzhledem k nákazové situaci a nedávnému šíření slintavky a kulhavky ve střední Evropě, z toho důvodu se snížil export živých zvířat i masa. Hlavními exportními destinacemi Evropské unie jsou Spojené království, Izrael a Bosna a Hercegovina. Abrahámová závěrem upozornila na konferenci ÚZEI, dne 20. listopadu 2025, kde vystoupí k tématu obchodní dohody mezi Evropskou unií a jihoamerickým sdružením MERCOSUR s jeho dopadem na evropský, potažmo domácí trh nejen u skotu, ale také drůbeže a cukru.

Problematiku situace na trhu s mlékem shrnul předseda ČMMS Jiří Kopáček, který informoval ve vztahu k dodávkám mléka v Evropské unii. Konstatoval, že jsou mezi členskými státy velké rozdíly ve vztahu ke statistice k červenci 2025, například Německo (- 1,9 %), Holandsko (-0,9 %) naproti Česká republika (+2,1 %), Irsko (+6,8 %), Rumunsko (+12,2 %). Pozitivní je, v meziročním srovnání, vyšší obsah složek v mléce s vyšším obsahem bílkovin + 1%.

Prezident AK ČR Jan Doležal informoval přítomné o stavu jednání o evropském zemědělském rozpočtu na období 2028 až 2034, od něhož se odvíjí i podoba příští evropské zemědělské politiky. Agrární komora ČR opakovaně odmítla první návrh Evropské komise jak u rozpočtu, tak samotné evropské zemědělské politiky, což stejně učinily desítky dalších nevládních organizací napříč Evropou. Důvodem je razantní snížení objemu rozpočtu o 22 procent, což po započtení inflace může být až 50 procent. Uskutečnilo se již také několik protestů na národní i evropské úrovni, další proběhne 21. října ve Štrasburku a nejsou vyloučeny další akce. Platnost Evropského nařízení proti odlesňování EUDR byla znovu odložena o další rok. Nařízení představuje neudržitelnou administrativní zátěž pro všechny články v rámci dodavatelsko-odběratelské vertikály, přestože v Česku dochází k opačnému trendu, tedy k zalesňování. Agrární komora ČR proto opakovaně vyzvala k odmítnutí nebo alespoň k zohlednění individuální situace v jednotlivých členských státech EU včetně Česka. Dále Aktuálně Evropský parlament začátkem října podpořil zákaz používání tradičních názvů masných výrobků jako burger, klobása, řízek či steak pro rostlinné produkty. Prezident AK ČR to označil za další „kladný dílek do mozaiky”, aby se podařilo udržet v Evropě živočišnou výrobu. Další jednání komoditní rady se uskuteční 25. listopadu od 13:00 v Praze, sídle AK ČR.

Úřad AK ČR