Na Vyškovsku inspektoři SVS odhalili nelegální výrobnu sýrů a masných produktů 26.7.2024 Petr Vorlíček | Státní veterinární správa ČR Inspektoři Státní veterinární správy v Jihomoravském kraji (SVS) objevili na Vyškovsku nelegální výrobnu sýrů, masných výrobků a sádla. Nebezpečné potraviny byly neškodně zlikvidovány, provozovateli hrozí za vážná vícečetná porušení legislativy pokuta až do výše padesáti milionů korun. Veterinární inspektoři zjistili podezření na možnou nelegální činnost v rámci pravidelné kontroly internetové nabídky potravin pro okres Vyškov. Podezření se následně potvrdilo při kontrole 23. července. Veterinární inspektoři zjistili, že v provozu, který není pro tuto činnost schválen a registrován krajskou veterinární správou probíhala výroba potravin. Část výroby navíc běžela v nevyhovujících podmínkách pod širým nebem. Potraviny vyrobené v provozovně bez schválení a v popsaných podmínkách mají neznámý původ a nelze je považovat za bezpečné. V provozovně se v době kontroly nacházelo přes 30 kg živočišných produktů. Jednalo se o sýry, sádlo a masné výrobky. Potenciálně nebezpečné potraviny inspektoři znehodnotili barvou a nařídili jejich neškodné odstranění v asanačním podniku na náklady provozovatele. Část surovin použitých pro výrobu pocházela od vlastních zvířat, při kontrole hospodářství bylo zjištěno také několik porušení plemenářského zákona. https://www.svscr.cz/na-vyskovsku-inspektori-svs-odhalili-nelegalni-vyrobnu-syru-a-masnych-produktu