Učíme středoškoláky čepovat pivo 15.4.2026 Rodinný pivovar Bernard Česká republika Kraj Vysočina Firmy Potravinársky priemysel Školstvo Rodinný pivovar Bernard spustil nový vzdělávací program pro studenty gastronomických škol. Učí je čepovat pivo a zacházet s výčepní technologií. Znalosti a dovednosti studenti získávají ve skutečném provozu pivovaru a v moderním školicím centru. „Naším cílem je posílit kompetence lidí, kteří budou v gastronomii pracovat. Ukazujeme jim, jak má vypadat perfektně načepované pivo a co všechno za ním stojí. Je to užitečné pro všechny, pro studenty, školy, budoucí zaměstnavatele a zákazníky i pro náš pivovar,“ říká Michal Strnad z marketingu Rodinného pivovaru Bernard. Od vaření k čepování Celodenní kurz kombinuje teorii a intenzivní praxi. Studenti se seznámí s historií pivovarnictví, projdou si výrobu piva a vyzkouší si práci s výčepními technologiemi. Naučí se správné postupy různých druhů čepování, zásady hygieny i péči o výčepní sklo. Výuka probíhá v novém školicím centru v areálu pivovaru, ve výrobních prostorách a v návštěvnickém centru. Studenty vede zkušený profesionál, který předává dlouholeté zkušenosti z oboru. Absolventi ke školení získávají i certifikát a studijní materiály, které ke kurzu pivovar vydal. Kurz čepování chyběl Programem prošlo například 26 studentů Hotelové školy Pelhřimov. „Je to program, který nám dlouhodobě chyběl, má pro nás, a především pro studenty, přínos a hodnotu. Kurz je dostupný, vyhovoval nám celkový servis včetně zajištění stravování. Studenti byli nadšeni, těšíme se na další akce,“ popsala zkušenosti s kurzem zástupkyně ředitele školy pro praktickou výuku Iva Floriánová. Pivovar bude program dále ladit a rozšiřovat. Kurzy bude nabízet přímo školám, zájemci se mohou hlásit už nyní. Soutěž jako podpora gastronomie Škola čepování pro studenty není jediná aktivita, kterou pivovar Bernard v podpoře budoucích pracovníků gastronomie organizuje. Letos proběhl čtvrtý ročník soutěže mladých kuchařů BernardChef. V novém školicím centru pivovar pravidelně organizuje kurzy čepování také pro profesionály či brigádníky v gastronomii a také pro veřejnost. https://www.bernard.cz/cs/nas-svet/novinky/ucime-stredoskolaky-cepovat-pivo