PIZZA! PIZZA! Pop-up - to nejlepší z italské pouliční kuchyně již tento čtvrtek v Holešovické tržnici 9.10.2023 PROTEXT Czech Republic Capital City Prague Others To nejlepší z italské pouliční kuchyně bude již tento čtvrtek 12.10. od 11:00 do 21:00 hodin čekat v Holešovické tržnici v rámci nové gurmánské série představující kuchyně všech druhů a vůní světa. Koncept Pop-up dnů bude tentokrát zaměřen na Apeninský poloostrov, který však rozhodně není jen o světovém bestselleru pizze. A tak v Tržnici bude mít tato všemi milovaná "placka" své místo v menu vedle řady dalších italských specialit jako focaccia, pasta, piadina, tigelle, panna cotta a samozřejmě spousty lahodného prosecca či Aperolu. PIZZA! PIZZA! Pop-up opanuje venkovní prostory Holešovické tržnice na přilehlém korzu u Haly 17 a naváže tak na první ze série Pop-up dnů Pastrami. Pohodovou náladu akce doladí DJ Růžový Partner. Italské lahůdky, vynikající vína a koktejly, příjemná hudba, posezení pod širým nebem a setkání s kolegy u oběda či přáteli v odpoledních a večerních hodinách, zkrátka pravé italské bezstarostné aperitivo. To vše nabídne ojedinělá akce, která vám zaručeně projde žaludkem. Pizza, pasta nebo focaccia? Jak už samotný název napovídá, tentokrát bude v Holešovické tržnici v rámci Pop-up konceptu pizza, ale v nabídce samozřejmě nebudou chybět ani další středomořské lahůdky zejména z pouliční kuchyně. Na koho se těšit? ● Pizza Therapy ● Tigelleria Mille Lire ● Ňam.Ňam.Piaggio ● Coffee Monkee ● Aperol Ape ● Toskana ● Mate’s PIZZA TRUCK ● ZONA bistro ● Pivovar Chroust ● Food Truck Gule Jako již tradičně nebude chybět sociální podnik Gule, který Holešovická tržnice pravidelně na svých akcích podporuje. Seznamte se a nechte se zlákat na italské hody Pizza Therapy Terapeut David a Miro, dynamická dvojice, kterou spojuje láska k pečení pizzy. Tato nerozlučná dvojka se vydala na kulinářskou cestu, která proměnila jejich vášeň v realitu. Jejich pizzy nejsou pouhým kulinářským potěšením, je to svědectví o přátelství, společných snech a neodolatelném pokušení k vytvoření dokonalé pizzy. Tigelleria Mille Lire Když jedna malá dívka s citem pro rodinnou atmosféru vyrůstá v Italském kraji Emiglia Romana, dopadne to tak, že po přestěhování do Čech přiveze kousek tamních tradic a atmosféry do Prahy. Tak vzniklo rodinné bistro Tigelleria Mille Lire. Hlavním pokrmem, který se nachází i ve jméně podniku, jsou Tigelle - menší, křupavé placky z kynutého těsta a na ty se můžete těšit i v Tržnici. "Náš recept je rodinný a pochází z města Carpi. Tyto placky se následně plní různými kombinacemi Italských chutí uzenin, pomazánek a sýrů," doplňuje Emiglia Romana. Toskana – vínobistro zve: "Jsme malé toskánské bistro na kolech, které vzniklo díky naší dlouholeté oblibě vín. Ta pro vás pečlivě vybíráme a s láskou ochutnáváme přímo u lokálních toskánských vinařů. Na akci v Tržnici přivezeme jednu z našich nejoblíbenějších vinic a také stálic “Torre a Cenaia” a doufáme, že vám zachutná stejně tak jako nám. Těšíme se na vás!" Ňam.Ňam.Piaggio Petra miluje Itálii a italské recepty byly jedny z prvních, které začala vařit. Ňamík, jak se mu interně říká, je také Ital. Petra začala vařit nejprve pro rodinu, pak pro přátele a pak i péct dorty na zakázku. Z hobby a přes její účasti v MasterChef se nakonec stala profese. Všechno vaří, peče a připravuje sama, od výběru surovin, vaření až po samostatný prodej. Velký důraz klade vždy na čerstvé bylinky, ovoce a zeleninu. Volba pro akci - typická italská kuchyně podle starých receptů. Můžete začít třeba Toskánskou tomatovou polévkou, pokračovat domácí pastou a zakončit sladkou tečkou v podobě panna cotty. PIZZA! PIZZA! představí i další špičkové protagonisty italské gastro scény z Prahy. Oběd i večeře po italsku - aperitio s přáteli po vzoru filmových hvězd šedesátých let Vezměte kolegy i šéfy, svolejte rodinu a přijďte si prodloužit léto do Tržnice. Na korzu u Haly 17 budou připraveny food trucky, posezení i DJ Růžový Partner, večer si pak celkový zážitek umocníte souběžně probíhajícím festivalem Signal. Vstup na akci je volný. https://www.ceskenoviny.cz/tiskove/zpravy/pizza-pizza-pop-up-to-nejlepsi-z-italske-poulicni-kuchyne-jiz-tento-ctvrtek-v-holesovicke-trznici/2424055