Upozornili jsme na nesrovnalosti u masných výrobků. Veterinární správa zahájila kontroly i správní řízení 27.5.2026 | DTest Na základě našeho podnětu zahájila Státní veterinární správa cílené kontroly výrobců masných výrobků, u nichž laboratorní testy odhalily nesoulad mezi deklarovaným a skutečným složením. Impulsem se stal test kladenských a debrecínských pečení zveřejněný v březnovém vydání časopisu dTest, který upozornil na problematické údaje o složení u jedenácti výrobků různých značek. Výsledky našeho testu ukázaly, že některé masné výrobky neodpovídaly údajům uvedeným na etiketě. Obrátili jsme se proto na příslušné úřady, aby situaci prověřily. Oceňujeme, že Státní veterinární správa na podnět zareagovala a provedla kontroly přímo u výrobců. Kontroly potvrdily část zjištění Inspektoři veterinární správy provedli kontroly u několika výrobců a obchodních řetězců. V některých případech laboratorní rozbory opravdu potvrdily rozdíly mezi deklarovaným a skutečným obsahem masa či soli. Například u výrobků prodávaných pod značkou Globus byl opakovaně zjištěn nižší obsah masa oproti údajům na etiketě. Laboratoř Státní veterinární správy u jedné ze šarží naměřila obsah masa 83,79 g na 100 g výrobku, přestože deklarace uváděla 96 g. V dalších případech kontroly odhalily také odlišný obsah soli. Se společností je nyní vedeno správní řízení kvůli podezření na klamavé označování potravin. Správní řízení zahájila veterinární správa také se společností LE&CO – Ing. Jiří Lenc. U jedné z kladenských pečení laboratoř zjistila vyšší obsah soli, než uváděla etiketa, a u debrecínské pečeně pak vyšší množství tuku. Někteří výrobci receptury přehodnotili Kontroly zároveň ukázaly, že část výrobců po zveřejnění výsledků testu své postupy přehodnotila. Společnost MASO WEST podle veterinární správy upravila způsob výpočtu obsahu masa a nechala si výrobek znovu laboratorně analyzovat. Úřední kontrola následně dospěla k závěru, že deklarované hodnoty již odpovídají legislativním požadavkům. Kontrola proběhla také ve společnosti Řeznictví Tichý, které vyrábělo námi testovanou debrecínku značky Rohlík.cz pro společnost Velká pecka, provozovatele e-shopu Rohlík.cz. Výrobce uvedl, že produkt vyráběl výhradně na zakázku pro tohoto odběratele. Při kontrole sdělil, že výroba tohoto výrobku pro daného odběratele již byla ukončena a nadále pokračovat nebude. Naopak u výrobků společnosti Uzeniny Příbram kontroly žádné pochybení nepotvrdily. Laboratorně zjištěný obsah masa odpovídal údajům na obalu. Testy mají smysl i po zveřejnění Reakce dozorových orgánů je důležitým potvrzením významu nezávislého testování potravin. Spotřebitelé mají právo na pravdivé informace o složení výrobků. Pokud etiketa deklaruje určitý podíl masa, měl by výrobek tuto hodnotu skutečně splňovat. Jsme rádi, že se podařilo upozornit na případy, které si zasloužily další prověření. Laboratorní testy tak opravdu mohou vést ke kontrolním krokům kontrolních orgánů a ke změnám na trhu celkově. https://www.dtest.cz/clanek-12321/upozornili-jsme-na-nesrovnalosti-u-masnych-vyrobku-veterinarni-sprava-zahajila-kontroly-i-spravni-rizeni