Správa z úradnej kontroly za mesiac február 2026 16.3.2026 | Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky V období od 1.2. do 28.2. 2026 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 090 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 872 právnych subjektov a 1 653 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 356 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 1 535 nedostatkov. Činnosť Počet kontrolovaných prevádzok Kontroly bez nedostatku Kontroly s nedostatkom Počet kontrol celkom Distribútori a dopravcovia 15 19 0 19 Hypermarkety a supermarkety 379 605 172 777 Internetový predaj 13 11 2 13 Malé predajne 478 747 41 788 Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme 1 1 0 1 Prvovýrobcovia 8 8 1 9 Stredné predajne 491 854 121 975 Veľkoobchodné sklady 87 112 4 116 Výroba 293 372 15 387 Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni 4 5 0 5 Celkový súčet 1653 2734 356 3090 Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok, v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene skladovania, v hygiene predaja a v označení (Tabuľka č.2).  Činnosť Hygiena Označenie Nedostatky v dokumentácii Neplnenie opatrení Nevyhovujúce výrobky Predaj po DS/DMT Neregistrovaný subjekt Výroba 28 3 0 6 1 0 1 Veľkoobchodné sklady(VOS) 9 1 1 1 0 0 0 Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) 1081 100 2 2 9 172 5 Distribúcia a preprava 0 0 0 0 0 0 0 Vyhodnotenie úradných kontrol potravín Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá Za mesiac február nebolo zaslané hlásenie o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého by boli splnené kritériá na zaslanie. Nález Výrobok Krajina pôvodu číslo RASFF oznámenia 0 0 0 0 Počet RASFF oznámení poslaných v danom mesiaci Sankcie uložené za zistené nedostatky Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 175 blokových pokút v celkovej výške 5 350 EUR. Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 51 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 33 800 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 4 000 EUR. Odber vzoriek a laboratórne analýzy Počas úradných kontrol bolo odobratých 252 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 113 a 125 vzoriek potravín v obchodnej sieti.  Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/. Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého  ovocia a zeleniny za mesiac február 2026 V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 424 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 165 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 410 kontrol, u prvovýrobcov 0 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 14 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 2 773 plodín, z čoho 404 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 14,6 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 2 718 plodín, z čoho 390 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 55 HNM, z čoho 14 plodiny nevyhoveli požiadavkám noriem. Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny Typ činnosti Počet kontrol Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) Nevyhovujúci počet plodín Nevyhovujúci tovar (kg) maloobchod 410 2718 390 5867,02 prvovýroba 0 0 0 0 veľkoobchod 14 55 14 195,92 Spolu 424 2773 404 6062,95 Kontroly čerstvého ovocia a zeleniny Celkovo prekontrolovali inšpektori 185 051,12 kg tovaru, z čoho 6 062,95 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 5 867,02 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 195,92 kg. Pri dovoze  a vývoze nebola vykonaná kontrola. Hodnotených bolo spolu 62 druhov ovocia a zeleniny. Hodnotených bolo 1871 dávok voči osobitným normám, 899 voči všeobecnej norme a 3 voči EHK OSN normám. Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú  normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením. Právoplatným rozhodnutím bolo ukončené 1 správne konanie.  Bola uložená pokuta vo výške 600 €. Vyhodnotenie kontrol počas transportu V mesiaci február veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 33 zásielok, čo predstavovalo 48 komodít.V zásielkach boli zistené 2 nezrovnalosti, následne boli uložené blokové pokuty. Údaj Hodnota Percento z celkového počtu zásielok Percento z celkovej váhy Počet hliadok 19     Počet kontrolovaných zásielok 33     Počet kontrolovaných komodít podľa druhu 48     Množstvo (tona) 51,666     Počet nezrovnalostí 2 6,06   Množstvo s nezrovnalosťami (tona) 0,250   0,48 Vrátené zásielky 0     Množstvo vrátených zásielok (tona) 0     Počet zahájených správnych konaní 0     Počet pokút 1     Suma 20     Krajina Počet komodít podľa krajiny nakládky Počet nezrovnalostí % Česko (ČR) 9 1 11,11 Slovensko (SK) 31 1 3,22 Poľsko (PL) 3 0 0 Ostatné 3 0 0 Maďarsko (HU) 2 0 0 Rakúsko (AT) 0 0 0 Percentuálny podiel prípadov nezrovnalostí podľa miesta nakládky Druh nedostatku % podiel  nedostatku na celkových nedostatkoch Slovensko Poľsko Maďarsko Česko Ostatné Nevyhovujúca hygiena 50 1 0 0 0 0 Chýbajúca dokumentácia 50 0 0 0 1 0 Nedodržaný teplotný režim 0 0 0 0 0 0 Najčastejšie druhy nedostatkov a približný počet nedostatkov za krajinu https://svps.sk/sprava-z-uradnej-kontroly-za-mesiac-februar-2026