Asociace hotelů a restaurací České republiky oceňuje výjimečnost v hotelnictví a gastronomii. Také letos byla udělena ocenění v několika kategoriích, od Hoteliéra roku, přes Restauratéra roku, až po projekty zaměřené na udržitelnost, talent roku či společenskou odpovědnost. Držitelé ocenění byli vybráni odbornou porotou složenou ze zástupců AHR ČR, respektovaných osobností oboru a partnerů asociace. Držitelé ocenění představují výjimečné profesionály, kteří dokázali uspět v mimořádně konkurenčním a náročném prostředí. Jejich práce přispívá k tomu, že se české hotelnictví a gastronomie stávají inspirací i na evropské úrovni. Dvě ocenění putují také do Karlovarského kraje. Oceněni byli Radovan Caran, majitel rodinného Hotelu a Penzionu Seeberg v Poustce – Ostrohu a mimořádné ocenění převzal emeritní primář Léčebných lázní Mariánské Lázně, Pavel Knára.
Výroční ceny AHR ČR každoročně vyhlašuje již od roku 2007. Mezi oceněné patří hotely, které excelují ve službách, a restaurace, které nabízejí gastronomický zážitek na nejvyšší úrovni. Mezi oceněnými jsou každoročně osobnosti, které podporují ostatní kolegy z řad členů a významně se podílejí na dobrém jménu oboru hotelnictví a gastronomie. „Výroční ceny nejsou jen oceněním jednotlivců. Jsou zároveň uznáním celého našeho oboru, který ukazuje, že české hotelnictví a gastronomie mají obrovský potenciál, silnou tradici a profesionály, kteří se nebojí inovací,“ uvedla Klára Stárek Zachariášová, generální ředitelka AHR ČR.
Ocenění se předávalo mimo jiné v kategorii Odpovědný hotel/restaurace, která vyzdvihuje iniciativy v oblasti udržitelnosti, ochrany životního prostředí a sociální odpovědnosti. Letos toto prestižní ocenění získal Radovan Caran, majitel rodinného Hotelu a Penzionu Seeberg v Poustce – Ostrohu.
Radovan Caran dlouhodobě propojuje své podnikání s respektem k regionu, jeho historii i místním obyvatelům. Aktivně podporuje rozvoj infrastruktury cestovního ruchu a buduje silný příběh místa, které je jeho domovem. Jeho přístup je důkazem toho, že udržitelnost není pouze o ekologických opatřeních, ale především o celkovém vztahu k prostředí, ve kterém podnikáme a žijeme.
Mimořádné ocenění převzal emeritní primář Léčebných lázní Mariánské Lázně, MUDr. Pavel Knára, lékař, který celý svůj život zasvětil šíření věhlasu českého lázeňství, autor řady odborných publikací a ambasador české balneologie.
„Naše asociace každým rokem vybírá jeden významný počin, který podporuje rozvoj cestovního ruchu nebo šíří dobré jméno naší země v zahraničí. Pan primář Knára, se mimořádně zasloužil o podporu našeho lázeňství doma i ve světě. Jeho jméno je spojeno s Mariánskými Lázněmi stejně pevně, jako slavná historie tohoto města. Svou odborností, lidskostí i obrovským přesahem reprezentuje to nejlepší, co dnes balneologie může nabídnout. Lázeňství je významnou součástí cestovního ruchu i hotelnictví a jeho práce si velmi vážíme.“ Uvedl k ocenění prezident AHR ČR Václav Stárek.
Ocenění převzali:
Hoteliér roku 2025 (řetězcové hotely)
Milan Švára, generální ředitel Le Hotels Group, Praha
Hoteliér roku 2025 (hotely do 80 pokojů)
Eliška Jehličková, ředitelka hotelu Innside Prague Old Town by Melia, Praha
Restauratér roku 2025
Michal Húsek, šéfkuchař restaurací Savoy a Soyka, Špindlerův Mlýn
Mladý manažer roku 2025
Adam Fiedler, šéfkuchař, Orea Resort Santon, Brno
Penzion roku 2025
Kateřina Mydlová Růčková, Penzion Staré časy, Horní Bečva
Hotelová škola roku 2025
Střední škola gastronomie, Praha 10
Odpovědný hotel a restaurace
Radovan Caran, Penzion a Hotel SEEBERG, Poustky Ostroh 2
Mimořádné ocenění
MUDr. Pavel Knára – emeritní primář lázní Mariánské Lázně
(Zdroj: Asociace hotelů a restaurací České republiky, upraveno)