Міністерство культури України та громадська організація «Центр гастрономічних досліджень» підписали Меморандум про співпрацю, спрямований на розвиток партнерства у сфері популяризації української гастрономічної культури, традицій та нематеріальної культурної спадщини.
Документ підписали Віцепрем’єр-міністерка з гуманітарної політики України – Міністерка культури України Тетяна Бережна та Голова правління ГО «Центр гастрономічних досліджень» Олена Брайченко.
«Популяризація української гастрономічної культури є важливою частиною збереження нашої нематеріальної культурної спадщини. “Мій Пиріг Незалежності” перетворює родинний рецепт на символ єдності та спільної культурної пам’яті. Ця ініціатива запрошує українців ділитися історіями своїх родин і регіонів та разом творити сучасну традицію святкування Незалежності», — зазначила Віцепрем’єр-міністерка з гуманітарної політики України – Міністерка культури України Тетяна Бережна.
Одним із перших напрямів співпраці стане підтримка громадської ініціативи «Пиріг Незалежності» та національного конкурсу «Мій Пиріг Незалежності», який об’єднує українців навколо гастрономічної традиції святкування Дня Незалежності України.
«Ми прагнемо, щоб історії про українську їжу, рецепти та кулінарні звичаї ставали частиною сучасного культурного діалогу. Ініціатива «Мій Пиріг Незалежності» покликана привернути увагу до українських кулінарних практик, підтримати їх дослідження та популяризацію, а також об’єднати українців навколо спільної культурної традиції», – наголосила Голова правління ГО «Центр гастрономічних досліджень» Олена Брайченко.
Мета ініціативи — дослідження та популяризація регіональних кулінарних практик, збереження родинних рецептів і пов’язаних із ними історій, а також формування сучасної традиції, що відображає багатство української гастрономічної спадщини.