Kauza „červivého mäsa“: Čo ukázali doterajšie laboratórne výsledky?
27.5.2026
| Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky
Pamätáte na uplynulé dni a slávne neslávne publikované červy v uvarenom (usmaženom mäse)?
ŠVPS SR vtedy informovala v zmysle, aby vniesla viac svetla do práv spotrebiteľov, ktorí nie sú spokojní s tovarom, ktorý sa chystajú kúpiť resp. kúpili a pochybujú o jeho zdravotnej neškodnosti.
ŠVPS SR tiež avizovala verejnosti, že realizuje cielenú kontrolu v obchodnom reťazci spomenutý v súvislosti s „červivým mäsom“.
Čo hovoria fakty?
Do dnešného dňa ŠVPS SR neeviduje žiaden podnet dotyčnej osoby, pokiaľ ide o kvalitu či zdravotnú neškodnosť mäsa zakúpeného v danom obchodnom reťazci, hoci denne dostávame viacero podnetov mailom, hlavne online, prostredníctvom webovej stránky https://podania.svps.sk/. Podnety je možné podať non-stop 24/7, ide o niekoľko jednoduchých „klikov“, čo nemôže predstavovať žiaden problém
ŠVPS SR doposiaľ nedisponuje podaním s dostatočnou indikáciou na konkrétny výrobok – nebolo možné sa cielene zamerať na určitý produkt, konkrétnej výrobnej šarže, ktorý mal byť kontaminovaný
To však ako píšeme nebránilo úradným inšpektorom odobrať vzorky 21 druhov mias ponúkaných danou spoločnosťou, nakoľko orgány úradnej kontroly potravín na analýzu rizika okrem štandardných údajov využívajú akýkoľvek zdroj informácií smerujúcich k odhaleniu porušovania potravinového práva
Spoločnosť BILLA má v okrese Galanta centrálny sklad, takže z dôvodu dostupnosti a hospodárnosti boli úradné vzorky odobraté miestne príslušnou RVPS Galanta
Odber vzoriek zameraný na senzorické posúdenie a mikrobiologické parametre
Z 21 odobratých vzoriek už máme 8 výsledkov z úradného laboratória – všetky vzorky doposiaľ vyšetrené v referenčnom úradnom laboratóriu vyhoveli požiadavkám platnej legislatívy
Postupne pridáme výsledky všetkých vzoriek tak, ako ich laboratórnym protokolom vydá laboratórium, vrátene sumy, ktorá bola vynaložená na preverenie publikovanej verejne dostupnej správy
Do tabuľky je možné nahliadnuť (tá bude aktualizovaná priebežne)
Odber vzoriek
P.č.
Dátum odberu
Miesto odberu vzorky
Názov vzorky
Špecifikácia
Výrobca
Dátum spotreby
Druh vyšetrenia
Záver
1
19.05.2026
BILLA Galanta – hypermarket
Kuracia opekačka čerstvá,mäsový prípravok chladený
mäsový prípravok
HYZA a.s. Topolčany, SK 106ES
21.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
2
19.05.2026
BILLA Galanta – hypermarket
Morčacie prsné plátky FLAMINGO, balené v ochrannej atmosfére
mäsový prípravok
HYDINA KUBUS s.r.o. Veľký Slávkov, SK 198 ES
27.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
3
19.05.2026
BILLA Galanta – hypermarket
Chladené kuracie vnútorné filety BBQ
mäsový prípravok
EU Poultry Group a.s. Horné Saliby, SK 10244ES
22.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
4
19.05.2026
BILLA Galanta – hypermarket
Chladené kuracie filety na špajdiach
mäsový prípravok
EU Poultry Group a.s. Horné Saliby, SK 10244ES
23.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
5
19.05.2026
BILLA Galanta – hypermarket
Bravčové koleno b.k. v sladkej chili marináde
mäsový prípravok
ISTERMEAT a.s. Dunajská Streda, SK26ES
22.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
6
19.05.2026
LC BILLA Sereď
Kuracie stehná čerstvé v ochrannej atmosfére
Kurčatá a droby
HYZA a.s. Topolčany, SK 106ES
25.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
7
19.05.2026
LC BILLA Sereď
Morčacie prsné plátky
Morky a droby
HYDINA KUBUS s.r.o. Veľký Slávkov, SK 198 ES
28.05.2026
Senzorika
8
19.05.2026
LC BILLA Sereď
Morčacie krídla čerstvé, chladené, vákuovo balené
Morky a droby
Gallicoop Maďarsko, HU 130 EK
28.05.2026
Senzorika
9
19.05.2026
LC BILLA Sereď
Kuracia opekačka čerstvá,mäsový prípravok chladený
mäsový prípravok
HYZA a.s. Topolčany, SK 106ES
24.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
10
19.05.2026
LC BILLA Sereď
GRIL Kuracie krídla korenené, rodinné balenie, chladené
mäsový prípravok
HYZA a.s. Topolčany, SK 106ES
24.05.2026
Senzorika
v súlade s legislatívou
11
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Chladené vnútorné filety na špajdiach, BBQ
mäsový prípravok
EU Poultry Group a.s. Horné Saliby, SK 10244ES
29.05.2026
Senzorika, Mikrobiológia
12
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Morčacie prsné plátky FLAMINGO, balené v ochrannej atmosfére
mäsový prípravok
HYDINA KUBUS s.r.o. Veľký Slávkov, SK 198 ES
01.06.2026
Senzorika, Mikrobiológia
13
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Bravčová krkovička v živánskej marináde
mäsový prípravok
POZANA MEAT Budča SK 61113ES
27.05.2026
Senzorika
14
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Mletý mäsový prípravok z hovädzieho mäsa
mäsový prípravok
Kostelecké úzeniny a.s. Kostelec, CZ15ES
27.05.2026
Senzorika
15
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Bravčové stehno b.k. – plátky, chladené
Balíčkové mäso bravčové
MK Púchov a.s. Púchov, SK3081ES
26.05.2026
Senzorika
16
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Kuracia opekačka čerstvá,mäsový prípravok chladený
mäsový prípravok
HYZA a.s. Topolčany, SK 106ES
24.05.2026
Mikrobiológia
17
20.05.2026
LC BILLA Sereď
GRIL Kuracie krídla korenené, chladené
mäsový prípravok
HYZA a.s. Topolčany, SK 106ES
24.05.2026
Mikrobiológia
18
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Bravčové rebrá z boku v cesnakovej marináde
mäsový prípravok
ISTERMEAT a.s. Dunajská Streda, SK26ES
28.05.2026
Senzorika
19
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Bravčové rebrá z boku v sladkej chili marináde
mäsový prípravok
ISTERMEAT a.s. Dunajská Streda, SK26ES
28.05.2026
Senzorika
20
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Polievková zmes – bravčové kosti a hovädzie mäso
Balíčkové mäso
Vyrobené pre BILLA CZ 333 ES
26.05.2026
Senzorika
21
20.05.2026
LC BILLA Sereď
Morčacie soté čerstvé v ochrannej atmosfére
Morky a droby
HYDINA KUBUS s.r.o. Veľký Slávkov, SK 198 ES
26.05.2026
Senzorika
Aj to je typ cielenej kontroly. Spotrebiteľ je pre nás ako orgán úradnej kontroly potravín skutočne na 1. mieste. Svojou prácou overujeme dodržiavanie potravinovej legislatívy, ktorá je záväzná pre výrobcov/prepravcov/spracovateľov/predajcov.
Tovar, ktorý nie je v súlade s legislatívou, nemôže byť predkladaný spotrebiteľom
ŠVPS SR opätovne zdôrazňuje využívanie práv spotrebiteľa garantované zákonom č. 108/2024 Z.z. o ochrane spotrebiteľa a o zmene a doplnení niektorých zákonov, ak si nie ste istý, že tovar je v poriadku.
Najlepší postup spočíva v týchto krokoch:
Snažte sa komunikovať nedostatky tovaru s obchodníkom ešte pred kúpou tovaru, a nedokončite obchodnú transakciu, ak máte akúkoľvek pochybnosť o bezpečnosti a kvalite tovaru
Ak dokončíte obchodnú transakciu, určite sa domáhajte vydaniu pokladničného dokladu a starostlivo si ho uschovajte aspoň do ukončenia doby spotreby alebo dátumu minimálnej trvanlivosti
Ak ste vadu tovaru zistili až doma po zaplatení tohto tovaru, využite u priamo u obchodníka reklamáciu tovaru a žiadajte výmenu vadného tovaru, vrátenia peňazí alebo iného akceptovateľného spôsobu vybavenia reklamácie
V prípade, že obchodník neprijme alebo nevybaví reklamáciu v zmysle právnych predpisov, obráťte sa na príslušné dozorové a kontrolné orgány, v prípade potravín sú to ŠVPS SR/RVPS, ak ide o predaj spotrebiteľsky balenej potraviny alebo Úrad verejného zdravotníctva, ak ide o verejné stravovanie (presné rozdelenie kompetencií nájdete v § 21 zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov)
https://svps.sk/kauza-cerviveho-masa-co-ukazali-doterajsie-laboratorne-vysledky