V Ústeckém kraji se soutěžilo o značku Potravina z kraje Přemysla Oráče

2.6.2023

Hana  | Krajský úřad Ústeckého kraje

Odbornou komisi velmi zaujala tvarohová pomazánka s pažitkou od Martina Honzy z Farmy Růžová či víno Fratava 2021 od společnosti Vinařství pod Radobýlem, s.r.o., z obce Žalhostice.



Velmi ocenila také vysoký roštěnec – Rib eye steak – a nízký roštěnec – Striploin –z Farmy Doupov, s.r.o., a rozhodla se udělit těmto výrobkům mimořádné ocenění za nadprůměrné vlastnosti – chuť, vůni, vzhled a čerstvost.
 

K udělení značky Potravina z kraje Přemysla Oráče byly v letošním roce navrženy tyto výrobky:

 

1. Masné výrobky tepelně opracované I. (salámy, šunky, apod.)


Praga Rustico z Pršutérie - Chovaneček s.r.o., Litoměřice


2. Masné výrobky tepelně opracované II. (párky, špekáčky, paštiky, apod.)


Farmářská tlačenka - VARNSDORFSKÉ UZENINY s.r.o., Varnsdorf


3. Masné výrobky trvanlivé (fermentované), konzervy a polokonzery


Hrobský lovečák - Bohumil Holý, Hrob


4. Sýry včetně tvarohu 


Kozí sýr z Drmal - Farma Drmaly s.r.o., Drmaly


5. Mléčné výrobky ostatní 


Kozí kefír - Luděk Bedecs, Děčany


6. Pekařské výrobky I. (chléb, slané pečivo)


Chléb česnekový - Cukrárna a pekárna Mipo s.r.o., Most


7. Pekařské výrobky II. (sladké pečivo)


Čokoládová sušenka s mořskou solí - Petr Procházka, Krupka - Bohosudov


8. Cukrářské výrobky včetně cukrovinek 


Kremrole - Dubský perník s.r.o., Dubí


9. Alkoholické nápoje včetně vína 


Kauboy Premium Barrique cider - NATUREN s.r.o., Ústí nad Labem


10. Nealkoholické nápoje 


Einav hroznový mošt bílý - České vinařství Chrámce s.r.o.


11. Ovoce a zelenina v čerstvém stavu 


Jahody odrůda Sonsation - Ing. Stanislav Štrympl, Ústí nad Labem - Svádov


12. Ovoce a zelenina ve zpracované formě 


Hruškový džem extra - bio - Olga Syrovátková, Zámecké sady Chrámce


13. Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla 


Škvarková pomazánka - Daniel Stříbrný, Louny


14. Ostatní 


Med květový s pláství z Českého středohoří - Radek Geletič, Podsedice


Mimořádné ocenění:


Tvarohová pomazánka s pažitkou - Martin Honza, Farma Růžová
FRATAVA 2021 - Vinařství pod Radobýlem s.r.o., Žalhostice
Vysoký roštěnec - Rib eye steak - Farma Doupov s.r.o.
Nízký roštěnec - Striploin - Farma Doupov s.r.o.


Výrobky vzhledem k vysokému počtu účastníků soutěže hodnotily dvě hodnotitelské komise, složené ze zástupců Ústeckého kraje, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy ČR. Vybrat vítěze z tak vysokého počtu přihlášených výrobků nebylo jednoduché. Ocenění by si zasloužili všichni producenti. Malí a střední výrobci kladou především důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také na správné označování svých výrobků ve vztahu k ústeckému regionu.


Slavnostní předávání ocenění značky Potravina z kraje Přemysla Oráče vítězným výrobcům proběhne v rámci výstavy Zahrady Čech dne 8. září 2023.

http://www.kr-ustecky.cz/vismo/dokumenty2.asp?id=1777226&id_org=450018