V průběhu letních prázdnin 2025 zkontrolovali pracovníci Krajské hygienické stanice kraje Vysočina (KHSV) celkem 132 letních dětských táborů. Závažnější zjištěné závady byly řešeny finančními sankcemi, ve dvou případech bude s provozovatelem zahájeno přestupkové řízení. Kontrolovány byly také provozy zajišťující stravovací služby pro tábory. Hygienici navštívili 10 zařízení, a zjistili dvě závady.
Ilustrační snímek tábor na Třebíčsku, zdroj: KHSV
„Při kontrolách táborů jsme letos odhalili 10 závad,“ uvádí Ing. Kamila Hodačová, vedoucí oddělení hygieny dětí a mladistvých KHSV. Mezi zjištěné problémy patřily například:
„Nevhodné skladování mohlo vést ke kontaminaci potravin patogeny a následnému vzniku střevních onemocnění,“ dodává Hodačová.
Ilustrační snímek stanového tábora, zdroj: KHSV
Z 10 zkontrolovaných provozoven, zajišťujících stravovací služby pro tábory, měly dvě hygienické nedostatky – šlo například o špatně umyté nádobí, chybějící možnost hygienického osušení rukou u umyvadla v přípravně masa, nedostatky v systému HACCP. V jednom případě byly zjištěny potraviny s prošlou dobou spotřeby a byla nařízena jejich likvidace. Tato zařízení jsou kontrolována dle nařízení EP a Rady (ES) 852/2004, o hygieně potravin.
Ilustrační snímek letního tábora 2025, zdroj KHSV
Hygienici na táborech řešili také zdravotní problémy. V jednom táboře se mezi dětmi rozšířila infekční střevní nákaza, s příznaky trvajícími jeden až dva dny. KHSV provedla epidemiologické šetření, byly provedeny laboratorní testy a nastavena příslušná opatření.
„Každoročně apelujeme na rodiče, aby na tábory posílali opravdu zdravé děti. Infekční onemocnění, které táborník do kolektivu přinese, se totiž může velmi rychle šířit a pokazit tak prázdniny mnoha dalším účastníkům,“ vysvětluje Hodačová.
Zjištěny byly také tři případy virové hepatitidy A. Onemocnění propuklo až po skončení pobytu, kdy se děti již z táborů vrátily domů. Následné epidemiologické šetření odhalilo, že se jednalo o účastníky zotavovacích akcí konaných v Kraji Vysočina. Hygienici proto nastavili preventivní opatření a lékařské dohledy. Tyto tři případy spolu vzájemně nesouvisely.
Sezóna 2025 v číslech:
Sezóna 2025 proběhla klidně a bez mimořádných událostí. V rámci kontrol hygienici plnili také úkoly Ministerstva zdravotnictví ČR a hlavního hygienika ČR, konkrétně „Hodnocení jídelníčků na pobytových akcích pro děti“. Zároveň prováděli edukační činnost zaměřenou na snižování obsahu soli v dětské stravě.
Bc. Jana Böhmová, tisková mluvčí KHS kraje Vysočina, e-mail: [email protected], tel. 604 699 678.
Závěrečnou zprávu shrnující sezonu letní dětské rekreace naleznete na webových stránkách KHS kraje Vysočina.