Vaflovače

28.12.2023 - | DTest, o.p.s.

Kolegové ze švédské spotřebitelské organizace Råd & Rön před necelým rokem (2/2023) uspořádali test 17 vaflovačů. Většina výrobků pojme jedinou velkou vafli, osm je vhodných pro přípravu dvou menších vaflí najednou. Plotýnky vaflovačů mohou mít různou podobu, ve Švédsku si zvolili ty se srdcovitým tvarem.

Aby vaflovač získal vysoké hodnocení, musel připravit křupavé, chutné vafle, a to za přijatelně dlouhou dobu. Roli hrála také snadnost obsluhy, dílenské zpracování a tepelná bezpečnost. Celkových dobrých známek bylo pomálu, většina vaflovačů měla různé mouchy, které vyústily v uspokojivé hodnocení. Dva spotřebiče selhaly ve zkoušce bezpečnosti a byly potrestány dostatečnou známkou.

Recept na „laboratorní“ vafle

Aby bylo možné vaflovače porovnávat mezi sebou, musely být zajištěny rovné podmínky. Vafle ve všech spotřebičích se proto připravovaly podle jednotného receptu a ze stejných surovin. Níže uvádíme seznam ingrediencí a postup potřebný pro přípravu deseti vaflí:

Těsto vyšlehejte a nechte ho hodinu odstát při pokojové teplotě. Před pečením vaflí vymažte pečicí plotýnku řepkovým olejem.

Jiná podoba tabulky

Výsledky zahraničních testů se snažíme publikovat ve formě, která bude srozumitelná českým a slovenským čtenářům přivyklým na tradiční formát tabulek dTestu. Některé spotřebitelské organizace nicméně k hodnoticí škále přistupují úplně jinak a známky nelze snadno přepočítat do naší podoby. Takový je i případ švédského testu.

Celkové hodnocení vypadá tradičně – výrobky jsou řazeny podle získaných procentuálních bodů. Dílčí zkoušky už ale nejsou známkovány na stupnici nedostatečně až velmi dobře, nýbrž od jedničky (nejhorší) do devítky (nejlepší). V tomto formátu je proto najdete i na následující dvojstraně.

Mřížkovaný hit

Vafle jsou dnes oblíbenou snídaní, svačinou či dezertem takřka na celém světě. Našinec si pod tímto označením představí nejspíše moučník z kynutého či nekynutého těsta. Peče se mezi dvěma horkými kovovými pláty s typickým mřížkovaným vzorem. Určit přesný původ vaflí je obtížné, pravděpodobně se však zrodily v zemích Beneluxu či ve Francii.

Způsobů přípravy je nepřeberné množství, nejčastější variantou jsou však zřejmě vafle na sladko, s máslem, čokoládou, džemem, javorovým sirupem, karamelem, moučkovým cukrem, ovocem nebo třeba zmrzlinou či šlehačkou.

Ochucení vaflí je přece jen spíše otázkou osobního vkusu a preferencí. Aby byl test vaflovačů skutečně reprezentativní a nebyl ovlivněn dalšími ingrediencemi, museli se ochutnávači zakusovat do samotných vaflí bez dochucení.

Kvalita přeje jedináčkům

Zkouška přípravy vaflí dopadla o něco lépe v podání výrobků, které najednou mohou vyrobit pouze jednu vafli. Patří k nim i trojice celkově dobře hodnocených produktů Cloer 1629, Menuett (Jula) Våffeljärn a Rusta Våffeljärn. Všechny tři získaly slušných sedm bodů za ochutnávku a bodovaly i po stránce rychlosti přípravy.

Doba, za kterou přístroje dopečou vafle, byla obecně zajímavou zkouškou. U dvojvaflovačů máte sice po jedné várce připraveny dvě porce místo jedné, ale samotné nahřívání pečicí plotýnky bylo u některých spotřebičů značně dlouhé. Wilfa WAD-619B byla připravena po čtyřech minutách a téměř 50 sekundách. Ani samotné pečení v jejím provedení nebylo nic rychlého, ve všech případech se přehouplo přes minutu. Déle než čtyři a půl minuty se zahříval i vaflovač na jednu porci Åviken Classic 904. Když už byl ale připraven, sázel jeden kus za druhým, příprava jednoho trvala všeho všudy půl minuty.

Dvojice vyčnívá

Kromě výše zmíněné kvalitní trojky byla většina vaflovačů uspokojivá. Majorita výrobků tak zrovna nenadchla, i když se neprovinila ničím neprominutelným. Nejrůznějších výtek byla celá řada, prakticky ve všech zkouškách se našly produkty, které se nepředvedly ve zrovna nejlepším světle.

Vysloveným zklamáním skončil test v případě dvouplotýnkových produktů Severin FH-495871 a Emerio WM-107165. Problematická byla zkouška bezpečnosti. Madla obou vaflovačů se rozžhavila na 86 °C. Při trochu nedbalejším zacházení by se tak snadno mohlo stát, že se popálíte. Z tohoto důvodu bylo postiženým spotřebičům limitováno celkové hodnocení. Co naplat, že Severin připravuje nejkřupavější vafle mezi dvouplotýnkovými vaflovači a že se Emerio čistí vůbec nejsnáze ze všech testovaných výrobků. Bezpečnost především je heslo, kterým je třeba se řídit i při přípravě dezertů.

vaflovače

Dílčí hodnocení mají škálu 1 (nejhorší) až 9 (nejlepší). Orientační ceny v korunách jsou uvedeny u výrobků, které byly v době uzávěrky k dispozici na českém trhu.
Některá hodnocení mohou být limitována. Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

http://www.dtest.cz/clanek-10629/zahranicni-test-vaflovace