Plzeňský pivovar žil celý týden oslavami. Letošní Pilsner Fest navštívilo 14 tisíc lidí

Letošní ročník v duchu konceptu U jednoho stolu propojil různá místa v areálu plzeňského pivovaru. Hlavním centrem programu byl velkokapacitní stan na nádvoří, další aktivity ale probíhaly také v Hospodě Na Spilce, v letním pavilonu na Formance a na dalších místech pivovaru.

„Bylo skvělé vidět, jak pivovar celý týden žije a jak se tu u jednoho stolu potkávají lidé, kteří přišli společně oslavit 184. narozeniny Pilsner Urquell. Mám radost, že pivovar nebyl jen kulisou festivalu, ale skutečně jeho součástí. Návštěvníci mohli poznat místa, historii i řemeslo, které za plzeňským ležákem stojí. Právě atmosféra místa, kde se naše pivo zrodilo a dodnes vaří, dává této oslavě něco, co jinde zažít nejde,“ říká Martin Petrák, manažer turismu Plzeňského Prazdroje.

Narozeniny začaly přesně v 18:42

Pilsner Fest odstartoval v pondělí 5. října, tedy přesně v den, kdy před 184 lety, v roce 1842, Josef Groll uvařil první várku plzeňského ležáku. Tradiční narozeninový přípitek se odehrál symbolicky v čase 18:42, kdy emeritní vrchní sládek Václav Berka narazil dubový sud s nefiltrovaným ležákem Pilsner Urquell a připil si společně s návštěvníky.

Oslavy pak pokračovaly celý týden až do sobotního finále. Na hlavním hudebním pódiu se během šesti dnů vystřídaly kapely Cirkus Problem, Visací zámek, IMODIUM, Doctor P.P., Terne Čhave, David Kraus & Gipsy Brothers nebo Wanastowi Vjecy Revival a další interpreti. Program doplnily pub kvízy, stand-up show, soutěže a další aktivity.

Návštěvy míst, kde se rodí plzeňský ležák

Velký zájem byl také o speciální festivalové prohlídky pivovaru. Návštěvníci se během nich prošli od historické varny až do legendárních pivovarských sklepů, ochutnali sladinu a plzeňský ležák z dubových ležáckých sudů a mohli si vyzkoušet také pivní kvíz.

„Pilsner Fest je oslavou nejen piva, ale také všech lidí a řemesel, která za ním stojí. Letos jsme proto návštěvníkům ukazovali co nejvíce z toho, co se za jedním půllitrem plzeňského ležáku skrývá – od jeho historie a výroby až po práci výčepních. Ale především jsme chtěli, aby si to všechno mohli užít společně přímo v pivovaru,“ dodává Martin Petrák.

Atraktivní součástí festivalu byla také gastronomie. Návštěvníci ochutnali třeba pivní guláš z hovězího krku, vepřové výpečky s pivním zelím nebo zabijačkové speciality jako škvarkovou pomazánku, jitrnice, jelita, zabijačkovou polévku a nechyběly ani domácí vdolky. Na to v sobotu navázaly Butcher Wars – souboj profesionálních řezníků, kteří předvedli své řemeslo přímo před návštěvníky.

Umění výčepního řemesla pak od středy do soboty ukazovali také vítězové a finalisté soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Od nich i dalších profesionálních výčepních si návštěvníci po celý týden mohli vychutnat filtrovaný i nefiltrovaný Pilsner Urquell, Speciál z Prazdroje Bitter Wave nebo nealkoholický Birell Pomelo & Grep, v pátek a sobotu nabídku doplnila také speciální piva z pivovaru Elektrárna.