| Datum | 15.10.2026 |
| Subjekt | Kraj Vysočina |
| Kontakt | <div> <h2>Kontakt</h2> <address><strong>Kraj Vysočina</strong><br><span>Žižkova 1882/57</span><br><span>586 01 Jihlava</span><br><span><strong>IČO:</strong> 70890749</span><br><span><strong>E-mail:</strong> posta@kr-vysocina.cz</span><br><span><strong>tel.:</strong> +420 564 602 111</span><br><span><strong>ID datové schránky:</strong> ksab3eu</span></address><p>Telefonní seznam</p><p>Podrobný kontakt</p> </div> |
| Region | Česká republika - Kraj Vysočina |
| Kategorie | Potravinářský průmysl, Školství, Konference a veletrhy |
Hejtman Kraje Vysočina Martin Kukla rozlosoval pořadí šesti týmů, které se 7. listopadu 2026 za dohledu šéfkuchaře Philippa Milla utkají v národním finále prestižní gastronomické soutěže Trophée Mille Česká republika. Sedmý ročník soutěže se opět uskuteční v prostorách nákupního centra Citypark Jihlava. Mladí kuchaři a cukráři z odborných škol napříč republikou budou mít 140 minut na přípravu hlavního chodu a dezertu. Při vaření musí využít čtyři povinné suroviny od regionálních producentů z Vysočiny. Vítězný tým získá možnost reprezentovat Českou republiku na mezinárodním finále ve francouzské Remeši v březnu 2027.
„Losování určilo pořadí, ve kterém budou týmy nastupovat ke svým kuchařským stanovištím. Těší mě, že mezi finalisty máme tři týmy škol z Vysočiny. Soutěž dává mladým talentům příležitost ukázat jejich schopnosti před špičkovými odborníky a současně představuje kvalitní regionální potraviny. Věřím, že se máme na co těšit,“ uvedl hejtman Kraje Vysočina Martin Kukla.
Vylosované pořadí soutěžních týmů:
Každý tým tvoří dvojice, dívka a chlapec. Soutěžící musí během 140 minut připravit čtyři degustační porce hlavního chodu s jednou omáčkou a dvěma přílohami a stejný počet porcí restauračního moučníku. Na přípravu a servírování hlavního chodu mají dvě hodiny, dezert musí předložit porotě nejpozději po 140 minutách od zahájení vaření. Pokrmy připravují podle receptur, se kterými uspěli v korespondenční části soutěže.
Povinné suroviny dodají producenti z Vysočiny. Letos musí soutěžící při přípravě pokrmů využít vepřovou panenku z Farmy rodiny Němcovy, čerstvá rajčata odrůdy Oliver z Farmy Kožichovice, kefírové mléko ze Zdravé farmy Lesonice a hladkou pšeničnou mouku speciál 00 extra světlou z Mlýna Střížov. Další vlastní ingredience si týmy přivezou.
Do Jihlavy opět přijede francouzský šéfkuchař Philippe Mille, zakladatel a prezident mezinárodní soutěže Trophée Mille, držitel prestižního francouzského titulu Meilleur Ouvrier de France a majitel restaurace Arbane v Remeši. Soutěž vznikla ve francouzském regionu Grand Est, který je partnerským regionem Kraje Vysočina.
„Výkony soutěžících bude hodnotit odborná porota složená z předních českých kuchařů a cukrářů. V jejím čele opět stane jihlavský šéfkuchař Pavel Mareš. Porotci budou posuzovat výsledné pokrmy i práci soutěžících v kuchyni. Kromě tří nejlepších týmů ocení také nejlepší týmovou spolupráci,“ uvedl náměstek hejtmana Kraje Vysočina pro oblast školství Pavel Řehoř.
Loňské vítězství bude obhajovat Střední škola Slavkov–Austerlitz. V roce 2025 pro ni prvenství vybojovali Yaroslava Kelemen a Matěj Chvála. Stejná škola zvítězila také v roce 2024, kdy soutěžní dvojici tvořili Yaroslava Kelemen a David Konečný.
Soutěž Trophée Mille Česká republika pořádá Kraj Vysočina. Jejím cílem je podpořit talentované žáky gastronomických oborů, rozvíjet jejich odborné dovednosti a představovat kvalitní regionální suroviny. Soutěžní klání bude moci přímo v Cityparku sledovat také veřejnost.
Dosavadní vítězové Trophée Mille Česká republika:
2019 – Hana Klátová a Vojtěch Hlous, Labská SOŠ a SOU Pardubice
2021 – Věra Schusterová a Martin Havlíček, Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod
2022 – Tereza Urbánková a David Lukačko, OA, VOŠZ a SZŠ, SOŠS Jihlava
2023 – Eliška Havlíková a Tomáš Petera, SŠ gastronomická Adolpha Kolpinga, Žďár nad Sázavou
2024 – Yaroslava Kelemen a David Konečný, Střední škola Slavkov–Austerlitz
2025 – Yaroslava Kelemen a Matěj Chvála, Střední škola Slavkov–Austerlitz
Foto: Vítězové z roku 2025
https://www.kr-vysocina.cz/vismo/dokumenty2.asp?id=4140128&id_org=450008