Kauza „červivého mäsa“: Čo ukázali doterajšie laboratórne výsledky?

27.5.2026 - | Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky

Pamätáte na uplynulé dni a slávne neslávne publikované červy v uvarenom (usmaženom mäse)?

ŠVPS SR vtedy informovala v zmysle, aby vniesla viac svetla do práv spotrebiteľov, ktorí nie sú spokojní s tovarom, ktorý sa chystajú kúpiť resp. kúpili a pochybujú o jeho zdravotnej neškodnosti.

ŠVPS SR tiež avizovala verejnosti, že realizuje cielenú kontrolu v obchodnom reťazci spomenutý v súvislosti s „červivým mäsom“.

Čo hovoria fakty?

• Do dnešného dňa ŠVPS SR neeviduje žiaden podnet dotyčnej osoby, pokiaľ ide o kvalitu či zdravotnú neškodnosť mäsa zakúpeného v danom obchodnom reťazci, hoci denne dostávame viacero podnetov mailom, hlavne online, prostredníctvom webovej stránky https://podania.svps.sk/. Podnety je možné podať non-stop 24/7, ide o niekoľko jednoduchých „klikov“, čo nemôže predstavovať žiaden problém
• ŠVPS SR doposiaľ nedisponuje podaním s dostatočnou indikáciou na konkrétny výrobok – nebolo možné sa cielene zamerať na určitý produkt, konkrétnej výrobnej šarže, ktorý mal byť kontaminovaný
• To však ako píšeme nebránilo úradným inšpektorom odobrať vzorky 21 druhov mias ponúkaných danou spoločnosťou, nakoľko orgány úradnej kontroly potravín na analýzu rizika okrem štandardných údajov využívajú akýkoľvek zdroj informácií smerujúcich k odhaleniu porušovania potravinového práva
• Spoločnosť BILLA má v okrese Galanta centrálny sklad, takže z dôvodu dostupnosti a hospodárnosti boli úradné vzorky odobraté miestne príslušnou RVPS Galanta
• Odber vzoriek zameraný na senzorické posúdenie a mikrobiologické parametre
• Z 21 odobratých vzoriek už máme 8 výsledkov z úradného laboratória – všetky vzorky doposiaľ vyšetrené v referenčnom úradnom laboratóriu vyhoveli požiadavkám platnej legislatívy
• Postupne pridáme výsledky všetkých vzoriek tak, ako ich laboratórnym protokolom vydá laboratórium, vrátene sumy, ktorá bola vynaložená na preverenie publikovanej verejne dostupnej správy

Do tabuľky je možné nahliadnuť (tá bude aktualizovaná priebežne)

Odber vzoriek

Aj to je typ cielenej kontroly. Spotrebiteľ je pre nás ako orgán úradnej kontroly potravín skutočne na 1. mieste. Svojou prácou overujeme dodržiavanie potravinovej legislatívy, ktorá je záväzná pre výrobcov/prepravcov/spracovateľov/predajcov.

Tovar, ktorý nie je v súlade s legislatívou, nemôže byť predkladaný spotrebiteľom

ŠVPS SR opätovne zdôrazňuje využívanie práv spotrebiteľa garantované zákonom č. 108/2024 Z.z. o ochrane spotrebiteľa a o zmene a doplnení niektorých zákonov, ak si nie ste istý, že tovar je v poriadku.

Najlepší postup spočíva v týchto krokoch:

1. Snažte sa komunikovať nedostatky tovaru s obchodníkom ešte pred kúpou tovaru, a nedokončite obchodnú transakciu, ak máte akúkoľvek pochybnosť o bezpečnosti a kvalite tovaru
2. Ak dokončíte obchodnú transakciu, určite sa domáhajte vydaniu pokladničného dokladu a starostlivo si ho uschovajte aspoň do ukončenia doby spotreby alebo dátumu minimálnej trvanlivosti
3. Ak ste vadu tovaru zistili až doma po zaplatení tohto tovaru, využite u priamo u obchodníka reklamáciu tovaru a žiadajte výmenu vadného tovaru, vrátenia peňazí alebo iného akceptovateľného spôsobu vybavenia reklamácie
4. V prípade, že obchodník neprijme alebo nevybaví reklamáciu v zmysle právnych predpisov, obráťte sa na príslušné dozorové a kontrolné orgány, v prípade potravín sú to ŠVPS SR/RVPS, ak ide o predaj spotrebiteľsky balenej potraviny alebo Úrad verejného zdravotníctva, ak ide o verejné stravovanie (presné rozdelenie kompetencií nájdete v § 21 zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov)

https://svps.sk/kauza-cerviveho-masa-co-ukazali-doterajsie-laboratorne-vysledky