Zaměstnanci školních jídelen z Prahy 13 na školení hygienických požadavků zařízení společného stravování
Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) klade, kromě vlastní dozorové činnosti, velkou důležitost také na oblast vzdělávání a osvěty. V rámci edukační činnosti se proto i o letošních letních prázdninách ve dnech 26. a 27. srpna uskutečnilo jedno z dalších, pravidelně se opakujících školení pro personál školních jídelen. Tentokrát z městské části Praha 13.
K prezentování tématu hygienických požadavků pro zařízení společného stravování, konaného v prostorách ÚMČ Prahy 13, HSHMP i tentokrát přizvala také spolupracující Městskou veterinární správu v Praze Státní veterinární správy. Školení se zúčastnilo celkem 150 účastníků. Jde o součást vzdělávacích aktivit zaměřených na zvyšování úrovně znalostí správné hygienické praxe personálu pražských školních jídelen.
Účastníci akce měli možnost diskutovat problematiku stravovacího provozu a zkušenosti z praxe přímo se zástupci obou dozorových orgánů.
Akce tohoto typu představují konkrétní edukační aktivitu mající za cíl snižování zdravotních rizik plynoucích z nesprávné hygienické praxe a postupů, které mohou ohrožovat zdraví konzumentů, v tomto případě citlivé dětské populace.
V Praze dne 4. 9. 2025
Ing. Anna Fűleová, ředitelka odboru hygieny dětí a mladistvých HSHMP
Anna Fűleová
Společnost / Organizace
Hygienická stanice hlavního města Prahy
