Informace pro žadatele zkoušek ze znalostí hub na rok 2024 – vypsaný termín 6. 11. 2024
Hygienická stanice hlavního města Prahy oznamuje, že zkoušky ze znalostí hub pro žadatele s trvalým pobytem fyzické osoby nebo sídlem právnické osoby na území hlavního města Prahy, se budou konat v termínu 6. listopadu 2024 (středa).
Zkoušky probíhají v rozsahu:
● vyhlášky č. 475/2002 Sb., kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub, způsob zkoušek, jakož i náležitosti žádosti a osvědčení (vyhláška o zkoušce znalosti hub),
● vyhlášky č. 397/2021 Sb., o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány.
Zkoušky jsou určeny:
● provozovatelům potravinářských podniků provozujících stravovací služby, kteří chtějí využít k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru a nemají ustanoveného odpovědného zástupce, který má osvědčení prokazující znalost hub,
● provozovatelům potravinářských podniků, kteří chtějí uvádět na trh nebo k dalšímu zpracování volně rostoucí jedlé houby,
● zájemcům z řad veřejnosti.
Ke zkoušce je nutno přinést lékařské potvrzení o zdravotní způsobilosti k této činnosti, vč. očního vyšetření (barvocit, dioptrie), dále 1x kolek v hodnotě 500,- Kč.
Přihlášku ke zkoušce laskavě zašlete nejpozději 14 dní před termínem zkoušky e-mailem nebo poštou na adresu: Hygienická stanice hlavního města Prahy, Rytířská 404/12, 110 01 Praha 1, e-mail: [email protected].
Více informací Vám poskytne vedoucí oddělení hygieny výživy Ing. Martina Haugwitzová na telefonním čísle: 221 437 517.
S pozdravem
MUDr. Zdeňka Shumová
ředitelka HSHMP
