2.6.2023 10:43
V Ústeckém kraji se soutěžilo o značku Potravina z kraje Přemysla Oráče
Česká republika
Krajský úřad Ústeckého kraje
Hana
Odbornou komisi velmi zaujala tvarohová pomazánka s pažitkou od Martina Honzy z Farmy Růžová či víno Fratava 2021 od společnosti Vinařství pod Radobýlem, s.r.o., z obce Žalhostice.
Velmi ocenila také vysoký roštěnec – Rib eye steak – a nízký roštěnec – Striploin –z Farmy Doupov, s.r.o., a rozhodla se udělit těmto výrobkům mimořádné ocenění za nadprůměrné vlastnosti – chuť, vůni, vzhled a čerstvost.
K udělení značky Potravina z kraje Přemysla Oráče byly v letošním roce navrženy tyto výrobky:
1. Masné výrobky tepelně opracované I. (salámy, šunky, apod.)
- Praga Rustico z Pršutérie - Chovaneček s.r.o., Litoměřice
2. Masné výrobky tepelně opracované II. (párky, špekáčky, paštiky, apod.)
- Farmářská tlačenka - VARNSDORFSKÉ UZENINY s.r.o., Varnsdorf
3. Masné výrobky trvanlivé (fermentované), konzervy a polokonzery
- Hrobský lovečák - Bohumil Holý, Hrob
4. Sýry včetně tvarohu
- Kozí sýr z Drmal - Farma Drmaly s.r.o., Drmaly
5. Mléčné výrobky ostatní
- Kozí kefír - Luděk Bedecs, Děčany
6. Pekařské výrobky I. (chléb, slané pečivo)
- Chléb česnekový - Cukrárna a pekárna Mipo s.r.o., Most
7. Pekařské výrobky II. (sladké pečivo)
- Čokoládová sušenka s mořskou solí - Petr Procházka, Krupka - Bohosudov
8. Cukrářské výrobky včetně cukrovinek
- Kremrole - Dubský perník s.r.o., Dubí
9. Alkoholické nápoje včetně vína
- Kauboy Premium Barrique cider - NATUREN s.r.o., Ústí nad Labem
10. Nealkoholické nápoje
- Einav hroznový mošt bílý - České vinařství Chrámce s.r.o.
11. Ovoce a zelenina v čerstvém stavu
- Jahody odrůda Sonsation - Ing. Stanislav Štrympl, Ústí nad Labem - Svádov
12. Ovoce a zelenina ve zpracované formě
- Hruškový džem extra - bio - Olga Syrovátková, Zámecké sady Chrámce
13. Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla
- Škvarková pomazánka - Daniel Stříbrný, Louny
14. Ostatní
- Med květový s pláství z Českého středohoří - Radek Geletič, Podsedice
Mimořádné ocenění:
- Tvarohová pomazánka s pažitkou - Martin Honza, Farma Růžová
- FRATAVA 2021 - Vinařství pod Radobýlem s.r.o., Žalhostice
- Vysoký roštěnec - Rib eye steak - Farma Doupov s.r.o.
- Nízký roštěnec - Striploin - Farma Doupov s.r.o.
Výrobky vzhledem k vysokému počtu účastníků soutěže hodnotily dvě hodnotitelské komise, složené ze zástupců Ústeckého kraje, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy ČR. Vybrat vítěze z tak vysokého počtu přihlášených výrobků nebylo jednoduché. Ocenění by si zasloužili všichni producenti. Malí a střední výrobci kladou především důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také na správné označování svých výrobků ve vztahu k ústeckému regionu.
Slavnostní předávání ocenění značky Potravina z kraje Přemysla Oráče vítězným výrobcům proběhne v rámci výstavy Zahrady Čech dne 8. září 2023.
Další články od stejného zdroje
Další články na podobné téma
